こんにちはふぁそらです♪ コッタさんでミニカヌレ型を買いました。 これ本当に小さくってつまんで食べるのにちょうどいいんです。 どれだけミニなのかというと 私のしわしわの手と比べてお判りでしょうか？だいたい3センチ強くらいです。 何度か作って私なり…
こんにちはふぁそらです♪ 生でも加熱しても美味しいキャベツ。 一年中お店に並んでいて馴染みのある野菜ですよね。 そんなキャベツを買う時少人数家族でも1個の方が安いので買っちゃうことありませんか？ 私はもちろんそんな人⤴︎ 外側の葉っぱから消費してい…
こんにちはふぁそらです♪ 秋から冬にかけて旬のれんこん。 ビタミンCや食物繊維、アンチエイジングに役立つポリフェノールが豊富で女性にとっては嬉しい栄養がたくさんですね。 シャキシャキとした食感が大好きで、よくお料理に取り入れます。 今回は食感が…
こんにちはふぁそらです♪ 野菜が高いですね ネギも高くて中々悩んでしまいますが、今回はこれを作りたくて2種類のネギを買っちゃいました。 普通のネギと千本ねぎ。 この千本ねぎは比布町というところで作られていて一度雪の下で眠らせるんです。その間に甘…
こんにちはふぁそらです♪ 寒い季節にはあったか料理が食べたくなりますね。 今回はピザ あったか通り越して熱々です。 いつもとは違う和風の味付けにしてみました。 ソースは醤油糀 アンバサダーを務める料理屋botanさんの醤油糀です。 もう大好き過ぎて何に…
こんにちはふぁそらです♪ 毎日寒いです⛄️ 北海道なので当たり前ですが、「雪かき」ももう飽きました(笑) 買い物にも行きたくなくて日持ちのするものばかり買ってしまいます。 大根は最適ですね！ 料理法も沢山あるし、何種類も料理ができるし、何しろ美味し…
こんにちはふぁそらです♪ 休日はパンを焼くのが楽しみの一つです。 早朝から捏ねてお昼前に焼きあがる。 パンの焼ける香りと共に、お腹がすいたころに焼きあがるパンは何にも代えがたいご馳走です。 本日は一つの生地で2種類焼いたパンの紹介です。 お好み焼…
こんにちはふぁそらです♪ アーモンドとチョコの出会い この組み合わせ好きなんですよね。 ナッツのカリっとした食感とチョコの濃厚な味わい。 つまみやすいサイズも良き。 これ、私はおつまみと認識しております。 一般的にはおやつの分類に入るんでしょうけ…
こんにちはふぁそらです♪ 寒いですが、皆さんお元気でお過ごしでしょうか？ お正月も終わり1月も半ばを迎えようとしていますね。 冬は寒くて買い物に行くにも億劫になります。 キャベツや大根、サツマイモなど日持ちのする野菜を買いがちな私です。 さつまい…
こんにちはふぁそらです♪ 寒い寒い。 連日マイナス10度を下回る地域で生活しております。 気温が低い時の雪の結晶、とってもきれいですよ～ キラキラしたダイヤモンドダストも幻想的で好き。 ただ雪かきは嫌いです（笑） そんな寒い冬には煮込み料理が恋しく…
こんにちはふぁそらです♪ 年末年始に色々食べすぎて太り気味。。。 少しは控えようと思いつつ美味しいものが目の前にあるとついつまんでしまう意志が弱い人です そんな私にピッタリなヘルシー料理を作りました。 インスタグラムのキャンペーンにて「雑穀米本…
こんにちはふぁそらです♪ しっとりジューシーなサラダチキン。 アンバサダーを務める料理屋botanさんの塩糀で作ってみました。 材料は2つだけ。 これがとっても柔らかで味しみの良い上品なサラダチキンになり大満足です。 材料 作り方 材料 鶏胸肉 3枚 塩糀 …
こんにちはふぁそらです♪ 美味しい出汁と美味しい塩で塩麻婆を作ってみました。 辛みはつけていないので、食べる時にお好みで花椒やラー油などをかけて食べてもいいですね。 使っただしは前田屋様の完全無添加だし。 体に良くて自然な旨みがとても上品です。…
こんにちはふぁそらです♪ ボロニアソーセージのパン いちごとホワイトチョコのパン お正月に実家に帰るときに焼いたパンたち。 生地は粉量500gで計16個 久々の大量仕込みで楽しかった～ 生地レシピはいつもの www.fasorakitchen.com ホームベーカリーで捏ね…
こんにちはふぁそらです♪ 超久しぶりにドーナツ揚げました いや〜驚くほど美味しかったです。 揚げたての熱々ドーナツってこんなに美味しかったんだーって感動✨️ 生地に使ったのはコッタさんで販売されている cottaバターミルクのプレミアム生食パンミックス…
