ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

白菜の韓国伝統製法キムチの魅力

こんにちはふぁそらです♪ 最近マイブームのパウンド型で焼く食パンを焼いて朝ごはんです 乗せたのはキムチ、納豆、ポーチドエッグ これは朝からボリューム満点! キムチの旨味、辛味、酸味と納豆のネバネバ。発酵食品同士相性がいいです。 ポーチドエッグの…

人生初のキャロットケーキの味は?

こんにちはふぁそらです♪ 人生初キャロットケーキ 先日東京でお料理仲間のマキさんから頂きました。 JEAN FRANÇOIS のパッケージに入っていたのでそのお店なのですがなんて読むかわからず ネットで調べたら「ジャンフランソワ」と読むんですね。 東京はおし…

ペリカン食パン:老舗パン屋の香り漂う絹のような美しさ

こんにちはふぁそらです♪ 普段からパンを作っているせいか、あまり自分ではパンを買わなくなっています。 色んなパン屋さんのパンを食べてみたいという願望はあるのですが、消費が大変なのでなかなか購入に至らず。 先日東京旅行の最終日に お友達のゴンちゃ…

東京飲んだくれ日記:SNSメンバーとリアル飲み会🍻

東京飲んだくれ日記 5/29から6/2まで東京に行ってました。 目的は日本酒ペアリングコンテストに出場する為。 その時の記事はこちら www.fasorakitchen.com そしてせっかく東京に行くならば栃木の親友に会いたい、東京のお料理仲間とも会いたいということで、…

【レシピ】爽やかな味わい!キウイーナバナナを使った簡単アイス作り

こんにちはふぁそらです♪ スミフル様よりキウイーナバナナを提供して頂きました。 配送が遅れたようで旅行中に届いてしまい少し色が悪くなっていますが、味は格別! キウイーナという名前の通りキウイのような味というか爽やかな酸味のあるバナナです。 私こ…

レモン香るオリーブオイルで試した新感覚スイーツ

こんにちはふぁそらです♪ 気温が高くなり爽やかな暑さが心地よい日が多くなってきました。 この季節に何故か食べたくなるレモンスイーツ レモンケーキを作りました。 使用した油脂はバターではなくオリーブオイル。 ダイニングプラス様より 「レモン香るエキ…

料理コンテスト優勝!感動のサプライズ・食事会♪

こんにちはふぁそらです♪ 5/29から6/2まで東京、栃木の旅に出かけていました。 目的は料理コンテスト参加のため。 第二弾!日本酒ペアリングレシピコンテスト と題してABCスタイル様の主催で行われました。 1次審査、2次審査を通り最終審査として東京、丸の…

具だくさんレモンタルタルの魅力

こんにちはふぁそらです♪ キユーピーさんより新発売 具だくさんレモンタルタル レモンの爽やかな酸味が美味しいタルタルソースです。 具も沢山でシャキシャキ食感もあり、もちろんたまごのコクもありこれだけでご飯が食べられそうな美味しさです。 投稿テー…

相撲味噌で味わうネギ炒飯オムライス

こんにちはふぁそらです♪ オムライスといえば洋風料理ですよね。 でも私は味噌と合わせちゃいました! 中華×洋食×和食 まさに和洋折衷です。 鶴味噌様より提供いただいた 【甘口相撲味噌】が美味しすぎて絶対にに合うだろう料理を考案しました。 ネギ炒飯オ…

レーズンじゅわ~なパウンドケーキ

こんにちはふぁそらです♪ レーズンが続いてます! レーズンが大好きで、よくパンやお菓子に入れて楽しみます。 もちろんそのままでも食べます 今回はレーズンをこれでもかと入れたパンウンドケーキを作りました✌️ レーズン満喫! ふっくらジュワ~な甘みが口…

自然の甘みが詰まったレーズンパン

こんにちはふぁそらです♪ レーズンをたっぷり入れたパンを焼きました ふっくらと蒸してからパン生地に投入。潰れないように優しくカードを使って丁寧に切って重ねて切って重ねて。 慎重に発酵していざオーブンへ。 出来上がりはまずます。 カットはドキドキ…

アスパラ好き必見!人気投票結果と簡単レシピ

こんにちはふぁそらです♪ アスパラのおいしい季節がやってまいりました! みんな大好きですよね シャキッとした歯ごたえに甘さとほろ苦さ。 もう少しで夏がやってくる。そんな季節の訪れに嬉しくなっちゃいます。 茹でても焼いても美味しいアスパラ。 その名…

驚きの組み合わせ!ビーツで彩る爽やかなスイーツ体験

こんにちはふぁそらです♪ ビーツをスイーツにしてしまいました。 株式会社ニップン様より 国産ダイスビーツを提供して頂きました。 www.nippn.co.jp ビーツは栄養豊富で「食べる輸血」や「奇跡の野菜」ともいわれているそうです。 鮮やかな赤色は料理に彩を…

衝撃!濃厚なめらかプリンのはずが・・・

こんにちはふぁそらです♪ とんでもない失敗をしてしまいました。 なんとボタン操作間違いで噴火プリンを作ってしまったのです‼️ なめらかプリンコースが45番なのですが、何故か15番を選択してスタートしてしまったのです。 他の作業もしていたので1度もオー…

【カンパーニュレシピ】パン作りの失敗と成功の記録

こんにちはふぁそらです♪ 不細工カンパーニュ作ってしまいました。 もうちょっと水分を入れても良かったのと、冷蔵発酵前のパンチ入れ忘れ なんてこった あとイーストも多かったかな・・・ 冷蔵発酵はすぐにやり直しが出来ないところがもどかしいです。 そし…