こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を受けています。 紅茶のシフォンケーキの課題でつまづいております。 もう5回くらい焼いてますが底上げしてしまいます。 底上げとは ケーキの底の部分が上がって空洞になっている状態です。 今まで焼いてきた…