ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

2022-02-01から1ヶ月間の記事一覧

花椒香る!キューちゃんときのこのリゾット♪

こんにちはふぁそらです♪ 東海漬物さんのきゅうりのキューちゃん ごまラー油味をお試しさせていただきました。 パリパリした食感にピリッと辛いラー油があと引く美味しさ。 おつまみやご飯のお供に最高の漬物ですね。 これをリゾットにアレンジしてみました…

三國シェフのレシピで!コートレット・シャンヴァロン♪

こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーを務めているEATPICKさんのキャンペーンで あの有名なフランス料理界の巨匠 三國シェフのEATPICKオリジナル料理を作って投稿しよう! というものに参加してみました。 コートレット・シャンヴァロン 聞きなれない言葉…

みんな大好き!ガトーショコラ♪

ガトーショコラ 今までで1番焼いてきたケーキ。 大好きなケーキです。 今回は15cmで焼いてみました。 18cmで焼く時は真ん中が凹むのですが、今回は凹まなかったなぁ。 何故だろう? 配分間違えたかなぁ… 一応材料と作り方書いてみます。 材料(15センチ丸型…

もっちもち!ポテトフレーク入り生地で作るパン♪

こんにちはふぁそらです♪ ポテトフレーク入りの生地で2種類のパンを焼きました。 菓子パンと総菜パン。 同じ生地で出来るので少人数家族にはありがたい。 使用したポテトフレークは米国産ポテトフレーク 「米国ポテト協会×レシピブログ」のモニターコラボ広…

ビールに合う!鹿児島県産そらまめの燻製♪

こんにちはふぁそらです♪ そらまめをこの時期にいただけるなんて思ってもみませんでした。 新鮮な採れたてそらまめ。 鹿児島から届きました。 さつまいもと共に。 鹿児島は北海道とは全く違う気候ですからね。 同じ日本とは思えないですよね。 こちらはマイ…

そら豆のペペロンチーノ♪

こんにちはふぁそらです♪ そらまめを鹿児島県農協野菜部会協議会様よりモニタープレゼントして頂きました。 この時期にそらまめって! びっくりです。 北海道は冬本番で-15度以下になることもしばしばなのに、鹿児島では春の野菜が作られているんですね。 …

【新発売】キューちゃんごまラー油味でおつまみ♪

こんにちはふぁそらです♪ ポリっと、しあわせ 食感が美味しい東海漬物さんのキューちゃんの新しい味 キューちゃんごまラー油味を一足早くお試しさせていただきました。 「東海漬物× @foodietable.jp 」のモニターコラボ広告企画に参加しています。東海漬物さ…

鹿児島県産そら豆のグリル♪

こんにちはふぁそらです♪ そらまめ 北海道ではあまり見かけない野菜ですね。 しかも今の時期に育つそら豆があるなんて! 北海道は冬本番、今が一番寒い時期です。 そんな季節に南国鹿児島県ではそらまめが作られているんですね。 12月から出荷を始め5月上旬…

じっくり加熱した焼いもで作る!さつまいものプリン♪

こんにちはふぁそらです♪ 先日から続いているさつまいも料理。 今回はプリンです。 ただのプリンじゃないです。 焼いもで作ったプリンです。 どうやらさつまいもが甘くなるには中心部が70度くらいになるのが一番甘さを発揮できる加熱方法なようで、そのため…

焼いもで作る!濃厚スイートポテト♪

こんにちはふぁそらです♪ あま~い焼いもでスイートポテトを作りました。 さつまいもを茹でて作るのが一般的だと思われますが、焼きいもで作ったらもっと美味しくなるんじゃないの? という好奇心で。 これね~本当においもの味が濃くて美味しいんです。 お…

甘い!鹿児島県産さつまいものポタージュ♪

こんにちはふぁそらです♪ ほっくり美味しいさつまいも。 好きですか? 私は大好きです♪ 鹿児島県産のべにはるかというさつまいもを頂きました。 べにはるか5キロ、そらまめ2キロも。 「鹿児島県農協野菜部会協議会とネクストフーディスト」のコラボ広告企画…

鶏むね肉のキヌア衣揚げ♪

こんにちはふぁそらです♪ キヌアの使い道をあれこれ考えてました。 キヌアとは キヌアまたはキノアは、ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。アカザとは同属、ホウレンソウやビートとは同科である。南米アンデス山脈の高地アルティプラーノにおいて、数千年前よ…

甘すぎる!鹿児島県産べにはるかで焼きいも♪

こんにちはふぁそらです♪ い~しや~きいも~ おいも♪ 焼きいもです! この度鹿児島県農協野菜部会協議会さまよりたくさんのさつまいもとそらまめをプレゼントしていただきました。 どどーんと 鹿児島県産さつまいもべにはるか 5キロ 鹿児島県産そらまめ 2キ…

スープから作る!醤油糀ラーメン♪

こんにちはふぁそらです♪ はじめてスープからラーメンを作りました。 どうしてラーメンを作ろうと思ったのか? それはアンバサダーをさせて頂いている料理屋otanさんの北海道醤油糀をラーメンにしてみたかったからです。 この醤油糀は旨味と甘みが強くて塩味…

ピンクのポタージュ♪

こんにちはふぁそらです♪ ほんのりピンク色のポタージュスープ。 これノーザンルビーっていうじゃがいものポタージュスープなんです。 メークインのような形で中もピンク色。 加熱しても色が変わらず、きれいなピンク色です。 アントシアニンを多く含み体に…

今からでも間に合う!簡単いちごの板チョコバーク♪

こんにちはふぁそらです♪ 明日はバレンタインデーですね 私はというとボンボンショコラ作りに心が折れて板チョコに走りました(笑) これ超簡単にできてトッピングアレンジもお好みにできるのでお勧めです。 ドライストロベリーがあったのでアラザンやストロ…

ラム酒香る!大人のパウンドケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ ドライフルーツをラム酒につけて自家製ラム酒漬けを作っていました。 作ると言ってもただ漬けるだけなんですけどね。 シュトーレン用に漬けていたのですがまだ余っていたのでパウンドケーキに。 ラム酒香る大人のパウンドケーキにな…

バレンタイン直前でも間に合う!板チョコで簡単チョコレートバーク♪

こんにちはふぁそらです♪ 最近流行ってますねこれ。 チョコレートバークとかマーブル板チョコって呼ばれてます。 おしゃれな見た目なのに超簡単! そして味は間違いない! だって板チョコですから~ それでは作っていきましょう! 材料 作り方 材料 板チョコ…

グラタンパンとねじりあんぱん♪

こんにちはふぁそらです♪ あいりおーさんのレシピ本からあったかグラタンパンとねじりあんぱんを焼きました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts…

ヤンニョムチキン♪ハラペーニョソースをプラス!

こんにちはふぁそらです♪ ヤンニョムチキン これ美味しいですよね! 甘辛いソースをまとった鶏肉。白いご飯によく合います。 白いご飯に合うということは・・・ そう!お酒にも合うのです。 そんなヤンニョムチキンにハラペーニョソースを加えてみました。 …

ラザニアがなくても大丈夫?○○でラザニア♪

こんにちはふぁそらです♪ 次女がラザニア大好きでリクエストされたので作ろうと思って、ホワイトソースとミートソース用意したのに肝心のラザニアがない! いつものラザニアの容器に入ってると思ってたのに1枚しかない! 1枚ではどうにもならないのでどうし…

これさえあれば楽勝!簡単パエリア♪

こんにちはふぁそらです♪ スペインの代表料理とも言えるパエリア。 華やかな見た目と食欲をそそる香り。パーティー料理にもってこいです。 でもなんだか作るのが難しそうですよね。 だけど、これがあれば簡単にできちゃうんです。 【マラソン限定!最大2,000…

香りが甘~い!いちごのカヌレ♪

こんにちはふぁそらです♪ いちごの香りが漂うイチゴのカヌレを作りました。 フリーズドライいちごパウダーを使い香りと味を。 いつものカヌレに少し加えるだけでなんだか可愛いカヌレになりました。 トッピングにもフリーズドライ苺を使い、いちご感満載です…

塩キャラメールレアチーズケーキ♪ gemomogeさんのレシピ本から

こんにちはふぁそらです♪ 先日はてなブログさんのキャンペーン応募したところまさかの当選! 欲しかった本が当たりました! www.gemomoge.net gemomogeさんの書籍 味わいリッチなチーズケーキ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[…

ハートが可愛い💗紅茶香るマドレーヌ♪

こんにちはふぁそらです♪ 紅茶香るマドレーヌを焼きました。 コッタさんのオリジナルハートマドレーヌ型で。 \ポイント10倍★2/2 0:00-2/6 23:59/ cotta ハートマドレーヌ型(6個取り) バレンタイン 手作り価格:668円(税込、送料別) (2022/2/2時点) 楽天で…

和食の定番!ふろふき大根♪

こんにちはふぁそらです♪ 冬って大根が美味しいですよね。 だしで煮ただけの大根。 ただそれだけなのに美味しい。 ふろふき大根。 上に乗せたのは北海道醤油糀。 アンバサダーをさせて頂いている料理屋botanさんのものです。 これとっても甘味と旨味が強くて…

初めて食べた!ガレットブルトンヌ♪

こんにちはふぁそらです♪ ガレットブルトンヌ。 はじめて作ってみました。 フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子。バターをたっぷり使い、オレンジやレモンの皮をすりおろして混ぜて風味をつけ、円形に型抜きして厚く焼いたクッキー。上面には格子…

我が家のポークチャップ

こんにちはふぁそらです♪ 久々にポークチャップ作りました。 我が家はお肉を切ってから焼きます。 味の絡みがいいように粉をつけてから。 もはやポークチャップではないかもしれませんが、美味しければいいんです! 材料【4人分】 作り方 材料【4人分】 豚肉…