ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

2024-06-01から1ヶ月間の記事一覧

【レシピ】固くなったパン救済!パントゥイユ

こんにちはふぁそらです♪ 固くなったパンありませんか? パン屋さんでパンを買ったけど、置いといたら固くなっちゃった! なんてことありますよね?⇽私だけ? そんなパンを救済! 野菜たっぷりの炒め物、パントゥイユ ラタトゥイユから文字りました パンが野…

【レシピ】爽やかなチーズと濃厚な生クリームの絶妙なバランスを楽しむバスクチーズケーキ

こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズを沢山頂いたので、バスクチーズケーキ作りました この日は丁度ブルーベリー好きさんと会う日。 底にブルーベリーを入れて作ってみました。 自宅用とプレゼント用で15cmと12cmの2種類作りました。 生地分けは目分量で…

栄徳シェフのブラフブレンドで食パン

こんにちはふぁそらです♪ 小さめサイズの食パン焼きました。 以前コッタさんで受講していたラクふわパンマスターの講師であるブラフベーカリーの栄徳シェフが開発したブラフブレンドという粉を使って。 レシピはコッタさんに掲載されているものです。 recipe…

薄力粉でつくる絶品ごま油風味のツォンヨウピン

こんにちはふぁそらです♪ 「葱油餅」 なんて読むか分かります? 「ツォンヨウピン」 小麦粉ともち粉と水を練った生地の上にラードを塗り、ネギの細片を具として巻き込んで焼いた餅 Wikipedia より引用 上海が起源だそうで今では台湾などほかの地域の屋台で有…

なみなみフィナンシェ型でのお菓子作り

こんにちはふぁそらです♪ 可愛い~レモンケーキ 製菓・製パンの材料を販売しているコッタ @cotta_corecle 様の企画で、「ミニなみなみフィナンシェ型」をお試しさせて頂きました。 www.cotta.jp この型、2種類の形で焼きあがるんです!得した気分じゃないで…

簡単!可愛い💗シマエナガおにぎり

こんにちはふぁそらです♪ シマエナガおにぎり作りました。 簡単に出来て可愛い ご飯と塩と海苔があればできちゃう、シンプル塩むすびです。 目とくちばしを海苔パンチでくりぬいてあとは羽を適当にカットして貼り付ければ出来上がり。 目の位置とくちばしの…

サーモンとクリームチーズdeご馳走トースト

こんにちはふぁそらです♪ みんな大好きサーモンとクリームチーズを合わせてトーストに乗せてみました。 サーモンピンクと色の名前になるほどキラキラとキレイな身。 クセのない脂が口の中でとろけて幸せですよね そのサーモンに塩胡椒をし、トーストしたパン…

白菜の韓国伝統製法キムチの魅力

こんにちはふぁそらです♪ 最近マイブームのパウンド型で焼く食パンを焼いて朝ごはんです 乗せたのはキムチ、納豆、ポーチドエッグ これは朝からボリューム満点! キムチの旨味、辛味、酸味と納豆のネバネバ。発酵食品同士相性がいいです。 ポーチドエッグの…

人生初のキャロットケーキの味は?

こんにちはふぁそらです♪ 人生初キャロットケーキ 先日東京でお料理仲間のマキさんから頂きました。 JEAN FRANÇOIS のパッケージに入っていたのでそのお店なのですがなんて読むかわからず ネットで調べたら「ジャンフランソワ」と読むんですね。 東京はおし…

ペリカン食パン:老舗パン屋の香り漂う絹のような美しさ

こんにちはふぁそらです♪ 普段からパンを作っているせいか、あまり自分ではパンを買わなくなっています。 色んなパン屋さんのパンを食べてみたいという願望はあるのですが、消費が大変なのでなかなか購入に至らず。 先日東京旅行の最終日に お友達のゴンちゃ…

東京飲んだくれ日記:SNSメンバーとリアル飲み会🍻

東京飲んだくれ日記 5/29から6/2まで東京に行ってました。 目的は日本酒ペアリングコンテストに出場する為。 その時の記事はこちら www.fasorakitchen.com そしてせっかく東京に行くならば栃木の親友に会いたい、東京のお料理仲間とも会いたいということで、…

【レシピ】爽やかな味わい!キウイーナバナナを使った簡単アイス作り

こんにちはふぁそらです♪ スミフル様よりキウイーナバナナを提供して頂きました。 配送が遅れたようで旅行中に届いてしまい少し色が悪くなっていますが、味は格別! キウイーナという名前の通りキウイのような味というか爽やかな酸味のあるバナナです。 私こ…

レモン香るオリーブオイルで試した新感覚スイーツ

こんにちはふぁそらです♪ 気温が高くなり爽やかな暑さが心地よい日が多くなってきました。 この季節に何故か食べたくなるレモンスイーツ レモンケーキを作りました。 使用した油脂はバターではなくオリーブオイル。 ダイニングプラス様より 「レモン香るエキ…

料理コンテスト優勝!感動のサプライズ・食事会♪

こんにちはふぁそらです♪ 5/29から6/2まで東京、栃木の旅に出かけていました。 目的は料理コンテスト参加のため。 第二弾!日本酒ペアリングレシピコンテスト と題してABCスタイル様の主催で行われました。 1次審査、2次審査を通り最終審査として東京、丸の…