こんにちはふぁそらです♪ 今日は cotta（コッタ）さんのレシピで作った、もっちり食感がたまらない イタリアンプリン をご紹介します✨ 今回参考にしたのは cottaスタッフさん考案のレシピ。 普段よく作るクラシックなプリンよりも、ちょっと特別感があって、…

こんにちはふぁそらです♪ まるで生クリーム！泡で出来た新感覚はちみつ クリームに見えるこれ はちみつなんです！！ ✨cottaさんのお仕事で「awaはちみつ」のコンテンツ画像を撮影させていただきました先日公開されたのでご紹介します！ awaはちみつは、とに…

こんにちはふぁそらです♪ 先日、お友達のお誕生日にチョコレートケーキを焼きました。特別な日だからこそ手作りで気持ちを込めたいと思い、いつもより少し時間をかけて丁寧に作ったのですが……夏場のチョコレートの扱いは本当に難しいですね。室温が高くてす…

こんにちはふぁそらです♪ 自分で収穫してきたハスカップでジャムを作って、それをパンに巻き込んでハスカップブレッドを焼きました！ 収穫の様子はこちらに書いてます www.fasorakitchen.com 自分で収穫したハスカップ ハスカップ狩り、めちゃくちゃ楽しかっ…

こんにちはふぁそらです♪ 先日、知人から「札幌でめちゃくちゃ美味しいフーガスがあるよ！」とおすすめされたパン屋さんへ。 そこで食べたフーガスが…もう、衝撃的に美味しかったんです。 カリッと香ばしい生地に、ふわっと広がるクミンの香り。噛むたびにベ…

こんにちはふぁそらです♪ 久々に角食を焼きました 1.5斤の食パンです やっぱり食パンって、パン作りの原点というか、焼くたびに初心を思い出させてくれる存在ですね。 発酵の具合がとても良くて、型にぴったり沿うようにぐんと伸びてくれた生地を見た時、…

こんにちはふぁそらです♪ いちごの季節もそろそろ終わり。そんな今だからこそ、最後のいちごをたっぷり使って、贅沢ないちごタルトを作りました。 タルト生地から手作りして、カスタードも炊いて、生クリームもトッピング。なんと2日がかりの大仕事。でもね…