お酒のお供
こんにちはふぁそらです♪ アマンドショコラ。 大好きすぎて冷凍庫に常備しています（笑） ナッツ類が好きで安売りがあると飛びついちゃいますが、生アーモンドってなかなか安売りしないんですよね。 今回のは富澤商店さんで以前買ったちょっと安かったやつ。…
こんにちは居酒屋ふぁそらです♪ とある日曜の夕方。 居酒屋開店しました（笑） 居酒屋大好きなんで居酒屋ごっこです。 メニューは 枝豆 オーシャンキングマリネ ラーメンサラダ ハム工房古都さんのソーセージ れんこんの青のりまみれ 茶碗蒸し 麻婆豆腐 鶏手…
こんにちはふぁそらです♪ もうそろそろボージョレヌーボーの季節ですね。 そこでワインにピッタリなおつまみを。 アヒージョが大好きで週1で作ります。 夏の終わりに作ったこのアヒージョ。 お酒のお供には最高の1品で好きな具材を切ってスキレットに入れて…
こんにちはふぁそらです。 食事と合わせるワインが美味しいなぁと感じます。 このワインをレシピブログさんにプレゼントして頂いたので飲んでみたら、とても美味しくて❤ タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ このワインに合うおつまみを作りました。…
こんにちはふぁそらです♪ ワインをレシピブログさんよりプレゼントして頂いたので、合う料理を簡単に作りました。 2人でゆっくり飲みながら楽しむ大人の時間。 実際は娘と2人で速攻で食べ終わりましたが（笑） ワインはフルーティーでシンプルな感じです。 …
こんにちはふぁそらです♪ 北海道漁業協同組合さんから頂いた生秋鮭を使ってイタリアンを。 イタリアンと言っても超簡単！ ジェノベーゼソースに漬けた生鮭を電子レンジで加熱したじゃがいもと一緒に焼くだけです。 生鮭料理のレパートリーに困ったらぜひ！ …
こんにちはふぁそらです。 モッツァレラチーズの醤油糀漬けを作りました。 コク深くてチーズの風味が濃いモッツァレラチーズはそのまま食べても美味いし、バジルソースで食べても美味しいですよね。 また加熱するとびよ～ん伸びてなんともおいしそうな画です…
こんにちはふぁそらです♪ ラム肉好きですか？ これは好き嫌いが分かれるお肉ですよね。 苦手な方も多いのではないでしょうか？ たぶんラム肉の臭みが苦手なんだと思います。 私はその臭みが好きだったりしますが。 今回はその独特な味のラム肉をカレーパウダ…
こんにちはふぁそらです♪ 今日はいつもと気分を変えて晩酌です。 おうち居酒屋メシと サントリージャパニーズジン 翠 SUI で豪華に。 「それはまだ流行っていない」とCMでやっていますね。 www.suntory.co.jp この翠は日本人の味覚に合うように、柚子、緑茶…
こんにちはふぁそらです。 スナック菓子って美味しいですよね ポテトチップスなんか気がついたら1袋なくなってますよね？私だけ？ そして量が少ない割には高いと思ってしまうのは私だけでしょうか？ スナック菓子は家族が大好きなので沢山買いたいけど、体の…
こんにちはふぁそらです♪ ラクレットチーズをとろ～りとする動画を見てから食べたくて食べたくて。 偶然にも賞味期限ぎりぎりのが半額以下で売っていたので即買い！ 即食べしました。 このチーズめちゃくちゃ美味しい！！ 本当に！ 大ファンになりました。 …
こんにちはふぁそらです。 ネクストフーディスト就任のお祝い品の中から今日は森永乳業さんのこの豆腐。 ネクストフーディストとは www.recipe-blog.jp この豆腐 なんと常温保存できるんです！ 豆腐を常温で！ びっくりでした。 パックをハサミで切ると、す…
こんにちはふぁそらです。 ワインにぴったり！グレープフルーツのおつまみを作りました。 「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントしていただきました。 フロリ…
こんにちはふぁそらです。 もつ煮込みが大好きで、居酒屋さんに行ったら必ず頼みます。 でもあまり家で作ったことがなくて。 今回ぐっち夫婦レシピキャンペーンというものをeatpickというサイトで開催していまして、ぐっち夫婦のレシピで料理を作っています…
こんにちはふぁそらです♪ にらのおつまみが食べたいなぁと考えていたら思い出しました。 「野菜もお肉もこれ１本」があることを。 キューピーさんのドレッシングですね。 お肉も野菜もこれ１本っていうネーミングがわかりやすくていいですね。 和風玉ねぎな…
こんにちはふぁそらです♪ レシピブログさんから３種類のチューブ入り調味料をモニターとしてプレゼントしていただきました。 ハウス きざみ紅しょうが風ペースト×２ ハウス かぼす＆すだちペースト×２ ハウス 魅惑のハリッサ×１ こんなにたくさん届いてびっ…
こんにちはふぁそらです♪ 身欠きにしんで甘露煮を作ってみました。 身欠きにしん 子供のころ身欠きにしんを磨きにしんだと思い込んでいました（笑） にしんって磨くんだ～ なんて馬鹿な（笑） 乾燥したニシンの事だったんですね。 お正月に食べる昆布巻きな…
こんにちはふぁそらです♪ 超簡単に作ることができてお酒に合うおつまみ。 それはアヒージョ オリーブオイルとにんにくを使って食材を煮込むスペインの料理ですね。 本場はカスエラとかいう専用の鍋を使うそうですがスキレットで十分にオシャレかつ美味しくで…
こんにちはふぁそらです♪ めっきり秋の気配の北海道。 朝晩は冷えて１０度以下になることもあります。 日中は気温も上がり気持ちの良い天気ですね。 秋は食べ物が美味しい季節。 いろんな食材が美味しそうに料理されているものがあちらこちらで見かけられま…
こんにちはふぁそらです♪ 米油ってご存じですか？ 米の油？ 米から油なんてとれるの？？ と疑問がいっぱいじゃないですか？ 私もこの米油の存在を知らないときはそう思っていました。 そうボーソー油脂株式会社さんとレシピブログさんのコラボ企画 ボーソー…
こんにちはふぁそらです♪ 久しぶりに春巻きを揚げました。 庭のバジルがいい感じで育ってきてるのでそれを使った１品です。 まさにイタリアンな材料ばかり使って超イタリアン～ これはパーティー料理にもぴったり！ 野菜もたくさん摂れてれて美味しい副菜に…
こんにちはふぁそらです♪ 暑い夏にこってりな炒め物。 ビールが進みますね～ スナップエンドウの食感が大好き。 ポリっとした歯ごたえに甘味がじゅわ～ イカとにんにくと一緒にバター醤油で炒めました。 材料 作り方 材料 スナップエンドウ ３００ｇ するめ…
こんにちはふぁそらです♪ 昨日は暑かったですね～。 仕事終わって家帰ったら蒸し風呂状態でした。。 家中の窓を開けたら涼しくなりました。 気温が高いと家庭菜園の野菜たちもすくすく育ちますね。 きゅうりが何本か収穫できました。 これから茄子やピーマン…
こんにちはふぁそらです♪ ごぼうって面倒な野菜というイメージ・・・ 細く切るのが面倒じゃないですか？ 皮をむくのも大変ですよね。 そんなごぼうを簡単に調理しちゃいます。 味つけもすき焼きのたれで簡単に 材料（４～５人分） 作り方 材料（４～５人分）…
こんにちはふぁそらです♪ 昨日に引き続きお天気が良い北の大地。 夏っぽくなってきました。 そこで扇風機を出してみたら壊れていました・・・。 １台しかない扇風機が壊れてしまっては夏は乗り切れません。 短い夏だけどやっぱり扇風機は必要なので早速ポチ…
こんにちはふぁそらです♪ ビールが進む作り置きと題して作ってみました。 キムチとねぎ！最高の組み合わせですよね！ 大好きと大好きがコラボなんて夢のようです♪ ネギに含まれる硫化アリルは肩こりや疲労回復に役立つそうですよ。 コロナ疲れを美味しい食べ…
こんにちはふぁそらです♪ イタリアンにはオリーブオイル？ そんな常識くつがえしてしまいましょう。 ガーリックをきかせたボーソー米油は素材の味を存分に楽しめる油でとっても美味しいです。 たことじゃがいもって合いますよね？ それにガーリック♪ もうお…
こんにちはふぁそらです♪ 新型コロナウィルスの影響で緊急事態宣言が出された北海道。 外出を控えて感染防止に努めましょうということで、私も仕事以外ほぼ家から出ずにおとなしくしてます。元々家から出るのが好きではないので全く苦ではありません。 そん…
こんにちはふぁそらです♪ 長女の誕生日パーティーで作った一品ガーリックシュリンプです。 普段えびは高いのでめったに買わない我が家ですが、お祝い事の時は奮発しちゃいます。 でも冷凍エビですがね(^^; このエビ大きいんですよ！ レモンの大きさと比べて…
こんにちはふぁそらです♪ 長女の誕生日パーティーで作った前菜３種をご紹介します。 パーティー料理に欠かせない前菜は事前に作っておくことができるので、余裕をもってパーティーを迎えられる優秀なお料理ですね。 今回も事前に作って冷蔵庫で冷やしておい…
