ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

カステラ

ふわしゅわ~!台湾カステラ♪ 時間が経ってもしぼまない方法!

こんにちはふぁそらです♪ 暑い暑い! 今季の最高気温29度 暑さに慣れてないもんで、 急に暑くなると体がもちません。。 扇風機買っといてよかった~ 暑くても趣味のお菓子、パン作りはやめられませんね~。 前回の台湾カステラはすごいモリモリに爆発して…

きのこ??いえ台湾カステラです。15センチ角の分量を12センチ角で焼くとこうなります。

こんにちはふぁそらです♪ 台湾カステラご存じですか? 最近日本でもじわりと流行りつつある台湾スイーツですね。 日本の長崎カステラとはだいぶ違うカステラですね。 材料は同じような感じですが製法が異なります。 ぷるんぷるんの見た目が印象的ですね。 食…

材料5つ!台湾カステラ♪ 秘訣は卵白の泡立てにあり

こんにちはふぁそらです♪ 台湾スイーツの中でも最近流行りつつある「台湾カステラ」 シフォンケーキのように超ふわふわでしっとりしゅわ~な食感がたまらないおやつです。 日本でも流行間違いなしと噂されてますね。 私の中では大ブームの台湾カステラ。毎日…

究極にふわしゅわ!台湾カステラ♪ 食べすぎ注意

こんにちはふぁそらです♪ 台湾カステラご存じですか? 台湾で売られているカステラなんでしょうね。 最近流行りつつありますね。 焼き立てはぷるんぷるんで崩れてしまいそうなくらい。 ふわっふわ~でしゅわ~な食感! また、冷やしても全く固くならずにふわ…

見事に割れました!台湾カステラ♪

こんにちはふぁそらです♪ 台湾カステラご存知ですか? 巷で流行りつつあるこの台湾カステラ。 どんな味がするんだろう?? と興味津々で作ってみました。 が、 見事にパックリ割れました 参考にしたレシピはこちらです。 ふるふる食感!台湾風カステラ cotta…