炒飯
こんにちはふぁそらです。 ローリングストック大作戦第2段？ いえいえもう数え切れないほどですが、今回はエビの旨みが詰まった異国情緒漂う調味料 サテトムを使っての料理です。 あっ ローリングストックというのは 災害時やいざと言う時のために備蓄してい…
こんにちはふぁそらです♪ 簡単に作ることが出来る満足ご飯。 チャーハン 我が家の食卓に上がる回数多めのメニューです。 その時その時で色々な味付けで作っていますが、今回は サテトム を使って味付けしてみました。 サテトムとは 海老の旨味とレモングラス…
こんにちはふぁそらです♪ 札幌にある料理屋botanさんの北海道醤油糀アンバサダーをしています。 ryouriya-botan.com 醬油糀とは、醤油とこうじをあわせて熟成させた発酵調味料です。醤油にはこうじ菌によるうま味成分グルタミン酸が豊富に含まれており、ここ…
こんにちはふぁそらです♪ みんなで #悪魔のなまら飯 キャンペーンというものに便乗してみました。 生クリーム、チーズ、バターをたっぷり使った禁断のレシピ。 北海道人としてやっぱりこのキャンペーンには参加したい！ というかなまら飯食べたい！！！ なま…
こんにちはふぁそらです♪ チャーハン作りました。 にんにくがっつり！ 見かけによらず男前なチャーハンです。 お米はオコメールで届いた銀河のしずく 岩手産です。 名前が素敵ですね。 毎月日本中の違う銘柄のお米がメール便で届くオコメール。 今月は銀河の…
こんにちはふぁそらです♪ コロナ自粛で人と会う機会が減った今だからこそできる料理。 それはニンニク料理 家族３人家にいることが多く朝昼晩３食作っているわけですが、にニンニク料理は大好評ですね！ 普段学校通ったり仕事行ったりするときはニンニクは控…
