ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

謹賀新年。飯寿司で始まります♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

あけましておめでとうございます。

本年も「ふぁそらキッチン」訪問していただきありがとうございます。

今年もブログ活動を粛々と努めてまいります。

 

2021年始まりました。

 

 年明けお雑煮作りから始まりました。

 

お雑煮を作っている間におせち料理が・・・

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少しづつ食べられていました。

 

あわびが~

 

朝からこんなご馳走食べられてとても幸せです。

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お雑煮。美味しくできました。

昆布だしに鶏肉を入れてみりん、酒、めんつゆで味付けです。

ネギを入れて。

おもちは丸餅で。

三つ葉となるとを飾りに。

 

これが母から伝えられたお雑煮。

 

そしてこちらも母から直伝の飯寿司。

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作り方。

 

www.fasorakitchen.com

 

今年は紅鮭で作りました。

色鮮やかできれいです。

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漬ける2日前から準備をして漬けてから約10日。

 

やっと出来上がりました。

 

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美味しくできました。

母のお墨付きです。

 

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これがもう酒のつまみに最高なんです。

 

お正月のおつまみこれで行けますね。

 

今年も1年健康に過ごせることを願います。

いつも応援ありがとうございます。

 

 

明日は何を作ろっかな♪