ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

絶品!パンの耳ラスク♪ ラスクの為にわざわざパンを焼くほど止まらない

 

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 こんにちはふぁそらです♪

 

一番シンプルで美味しい食パン。

 

焼きたてを食べられるのは手作りならではですよね。

 

今回はランチパック風のパンを食べたい!

という思いから食パンを焼きました。

ランチパックといえばふわふわの白いパン。

なので耳は全部取っちゃいます。

そして余った耳で超美味しいラスクを作りました。

食パンの作り方

 

www.fasorakitchen.com

 

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今回はとってもきれいに焼きあがりました。

絶対に美味しいはず!

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しっとり~でふわんふわん

ランチパック風パン

優しく優しく耳を切っていきます。

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ちなみに食パンカッターで同じ幅でスライスしています。

 

耳を取ったら

具を入れて

蓋をして包みます。

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はじっこを手で押さえて完成

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お布団みたいで気持ちいい~♪

具はたっぷり入っています。

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カレーパン

美味し~

卵サラダでもツナマヨでもいいですね~

ジャムやチョコレートもいい!

結局ランチパックって何でも合いますね。

 

ラスク

先ほど切ったパンの耳をオーブンの天板に並べます。

オーブンシートを敷いておくのを忘れずに。

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バター70gを耐熱容器に入れ電子レンジで少しづつ加熱して溶かします。

溶けたバターに砂糖35gを入れて混ぜます。

それを刷毛でパンの耳に塗っていきます。

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両面塗るのは面倒なので片面にだけ塗りました。

これをオーブンで焼いていきます。

120度で40~50分焼きます。

カリッとサクッとしたら出来上がり。

まだしっとりしている場合は追加で焼きます。

ラスクをたくさん食べたいから耳を太めに切りましたので、薄く切った耳だと時間はもっと少なくてよいかと思われます。

 

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本当にカリッとサクッとしていてあま~い♪

バターがジュワっと染みていて口の中が幸せ~。

 

このラスクはパン耳が大嫌いな次女でも、あればあるだけ食べてしまうほど美味しい!

パン耳だって美味しいんだよ!

ね。

 

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立派なおやつ。

これのためにわざわざパン耳を切る。

贅沢だな~。

そして止まらない!

食パン全部ラスクにしたい!!

って思ってしまうほど美味でした♪

 

今日も美味しく食べられることに感謝。

 

明日は何を作ろっかな♪

 

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