ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

クリスマスにも!しっとり甘酸っぱい りんごのケーキ♪

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こんにちはふぁそらです♪

りんごをたくさん頂いたのでケーキにしてみました。

りんごたっぷり、バターもたっぷり。

美味しくないわけがない!

甘酸っぱくてふんわりでしっとり。

見た目もオシャレな極上ケーキの出来上がりです。

意外と簡単にできるので初心者さんにもおすすめです。

 

材料(18センチ丸型)

りんご 2個

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 小1

卵 2個

グラニュー糖 100g

バター 100g

 

作り方

下準備 

卵は常温にしておきます。時間がないわという方はぬるま湯につけておいてください。

オーブンは180度に予熱しておきます。

バターは湯煎で溶かしておきます。

型にオーブンシートをセットしておきます。

 

1.りんご1個と半分は芯をとり8等分のくし形に切って1センチ幅に切り分けます。

残りはトッピング用にスライスしておきます。

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2.卵とグラニュー糖をボールに入れて混ぜます。

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3.薄力粉を入れて混ぜます。

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4.溶かしたバターを入れて混ぜます。

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5.リンゴを入れてゴムベラで混ぜます。

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6.型に入れて平らにならして、トッピング用のリンゴを飾ります。

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7.180度に予熱したオーブンを170度にし50分焼きます。

串を差してみて生の生地がついてこなければ焼き上がりです。

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焼きたてはふわふわ~。
リンゴがジューシー!そして甘酸っぱさがたまらない。

 

1日経ったらしっとり~バター生地とリンゴが馴染んで重厚に。

これまた美味~。

 

一つのケーキで2度美味しさが味わえるこのケーキ。

手作りならではですよね。

 

リンゴの美味しい季節に1度は作りたい。っていうか簡単なんで1年中作ってますが!

もうそろそろクリスマスなんでクリスマスケーキにもいいですね。

粉糖や、サンタさんなんかでおめかしして🎅

 

明日は何を作ろっかな♪