こんにちはふぁそらです♪
もうすっかり秋の北の大地。
朝晩寒すぎて風邪ひきそう。
でも今年の夏は長かった～。
いつもの年はエアコン稼働が１週間くらいですが、合計２週間はエアコン稼働したような気がします。
そして今はもうエアコンの暖房をつけようかどうか迷うくらいに寒いです💦
家庭菜園にはとっても良かった今年の夏。
きゅうりがまだ収穫できています。
トマトやミニトマトはなかなか赤くならずに終わってしまいそうです。
ピーマンも今年は豊作でした。
なすびは・・・あんまりよくなかったですね～。
というわけで、今年はたくさんのきゅうりを収穫してたくさんのきゅうりレシピをご紹介してきました。
今日のレシピは試作を重ねてこれだ！と思ったレシピです。
市販の浅漬けの素をイメージして作ったきゅうりの漬物です。
実際に浅漬けの素と比べてみたわけではありません。
あくまで私のイメージの浅漬けの素なので市販のとは違うかもしれませんが美味しくできたので紹介します。
材料
きゅうり ６本
調味液
白だし ６０ｇ
砂糖 大１
酢 大２
作り方
きゅうりを厚めの斜めに切ります。
ビニール袋にきゅうりと調味液をすべて入れます。
ビニール袋をできるだけ空気を抜いて閉めます。
半日～食べられますが、１日置いたほうが美味しかったです。
超簡単
お酢の効果でさっぱりと、そして白だしがいい味わいを出してくれています。
ご飯のお供に、お酒のお供に、どっちもいけますね～
ポリポリといくらでも食べられそう。
どの味も尖っていなくて調和のとれた味付け。
安心する味付け。
大好きです♪
明日は何を作ろっかな♪
