こんにちはふぁそらです♪
暑い夏には冷たいものがいいですよね～。
今回はじゃがいもを使った冷たいスープ
ビシソワーズを作ってみました。
味付けは塩糀で加熱はレンチン
暑いのでなるべく火を使わない料理をしたいですからね。
では作っていきましょう
材料（4～5人分）
玉ねぎ 半分
じゃがいも 4個
水 300ml
牛乳 300ml
塩糀 大さじ４
黒コショウ
作り方
①玉ねぎはスライスし半分に切ります。
②じゃがいもは皮をむき縦4等分にし5ミリ幅にスライスします。
水にさらします。
③じゃがいもと玉ねぎを耐熱容器に入れ電子レンジ600wで10分加熱します。
途中上下を返します。
④フードプロセッサー等に材料を全部入れ回してなめらかにします。
最後に濾すとより滑らかになって美味しいです。
⑤よく冷やして黒コショウをかけて頂きます。
よく冷えた冷たいスープ美味しい～
塩糀と玉ねぎの甘味なのかすごく甘いです。
そしてじゃがいものとろ～っとした舌触り。
これは暑い夏にピッタリ！
よく体を冷やしてくれます。
そしてじゃがいものビタミンCは加熱しても崩れにくいので栄養もばっちり。
塩糀も加熱していないので生きてます。
これで夏の暑さを乗り切ろう！
じゃがいもはおおしま農園さんよりいただいたものです。
塩糀はアンバサダーを務める料理屋さんから頂いたものです。
ありがとうございました！
明日は何を作ろっかな♪
