こんにちはふぁそらです♪
カッサータ
最近流行ってますよね。
私も早速流行りにのってみました。
ただ四角いのは普通なので丸で作ってみました！
白いアイスにカラフルなドライフルーツやナッツ。
絶対に美味しいですよね。
適当に配合して作ってみました。
ちょっと甘すぎました💦
クリームチーズの酸味と生クリームの濃厚さがいいですね✨
これは辛口批評の次女も納得の美味しさだったよう。
私にはちょっとくどかったの。
歳には勝てないな😅
材料
生クリーム 100ml
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
ドライフルーツ 50g
冷凍ミックスベリー 50g
作り方
柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜます。
生クリームを少し角がたつくらいまで泡立てます。
クリームチーズのボールに生クリームを少しづつ入れて混ぜます。
ドライフルーツと冷凍フルーツを入れて混ぜます。
お好きな型に入れます。
丸型はニトリで買ったもの。長方形はミニ食パン型です。
これを冷凍庫で凍らせれば出来上がりです。
一般的なカッサータ。
丸いカッサータ。
ただ、丸いのは食べにくい（笑）
結局箸をぶっ差してかぶりついて食べました。。。
映えを意識するあまり本来の美味しく食べるという目的を逸脱してしましました。
反省。
でもひんやりして美味しかったですよ～。
今度はリコッタチーズで作ってみよう！
明日は何を作ろっかな♪
