こんにちはふぁそらです♪
チーズハットグ、流行ってましたよね。今も流行ってるのかな？
あれめちゃくちゃ美味しいですよね。私も大好きでたま～に作ります。
伸び～るチーズがたまらないんですよね～。ケチャップとも相性抜群だし、ビールにも合う！
そのチーズハットグを一口サイズで食べたいなぁと思って作ってみました。
チーズを包みやすいように固めの生地で作っています。
でも食感はカリッとした後にふんわり～♪
揚げたては最高に美味しい！
材料（１２個分）
生地
ホットケーキミックス ２００ｇ
牛乳 ８０ｇ
さけるチーズ ２本
衣
卵 １個
パン粉 適量
揚げ油
ボーソー米油 適量
ボーソー米油の部員として活動しています。サラッとしていてクセがなく揚げ物はもちろん料理やスイーツにも使える万能油です。
おまけに体にもいいのでお勧めです♪
ほかの油でも代用できます。
作り方
ホットケーキミックスに牛乳を入れてひとまとめにします。
まとまったら１２個に分割します。
均等にしたいのでスケールできっちり量って同じ重さに分割します。
さけるチーズも１２個に分割します。
生地を手のひらで伸ばしてチーズを包みます。
生地に弾力があって包みにくい場合は少し時間を置いてから包んでみましょう。
小麦粉に含まれるグルテンが水と合わさって刺激を与えることで弾力を持つようになるので、休ませることによって弾力が弱くなるんです。
全部包み終わったところ。
揚げ油を１８０度に熱しておきます。
溶いた卵にチーズボールをくぐらせます。
パン粉を付けます。
これを油で揚げていきます。
生地がしっかりしているのでチーズがはみ出てくることはありません。
色よく揚がったら出来上がりです！
コツ
生地に弾力があって包みにくい場合は少し時間を置いてから包んでみましょう。
とじ目もしっかり閉じましょう。
揚げたてをぜひ食べて頂きたい！
何もつけなくてもチーズの塩気がホットケーキミックスの甘さとマッチして美味しい♪
もちろんケチャップをつけても美味しいですよ～
こんなに伸びるんですから～！！
材料も少なくて簡単にできるので、休校中のお子様たちのおやつにもピッタリですよね＾＾
我が家の１０代女子二人も大喜びで頬張っていましたよ。
もちろん大人の私も美味しくてついつい２個３個。
おつまみにもいいですよね。
居酒屋にあったら絶対に頼むメニューです。
とにかく揚げ物って美味しい！
カロリーなんて気にしない！
好きなだけ食べましょう。
明日は何を作ろっかな♪
