こんにちはふぁそらです♪
チョコロールケーキ作りました🍫
今回使ったのは
cotta
ファリーヌグロウ バガテル ラベルルージュT45 と
ウガンダ産ローカカオニブ。
生地はこの薄力粉で。
きめ細かくてふんわり軽い仕上がりに。
やっぱり生クリームのお菓子って最高ですね。
普段はわりと胸焼けしちゃうタイプなんだけど
これは軽くてぺろっと食べられる。
シンプルだけど、納得の美味しさ。
仕上げにはカカオニブをトッピング。
カリッとした食感とほろ苦さで一気におしゃれ感アップ✨
…のはずだったんですが。
全部巻いたあとに
「あ、トッピング用のクリームよけてない！」と気づく私😂
仕方ないので
カットしたあと、はじっこのロールケーキから
クリームを回収してトッピング。
毎回なにかしらやらかします。笑
まあ、それも含めてお菓子作りは楽しいですね☺️
明日は何を作ろっかな♪
