こんにちはふぁそらです♪
濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキ
を作りたい！
でも１５センチ型で作っても二人だと余らせてしまうかも。
そうだ！ココットで少なく作ろう！
カットしなくてもいいし簡単！
と思って焼いてみました。
材料（ココット３個分）
クリームチーズ １２０ｇ
砂糖 ３５ｇ
卵 １個
薄力粉 小１
生クリーム ６０ｇ
作り方
オーブンは２７０度に予熱しておきます。
ココットにオーブンペーパーをくしゃくしゃにして敷いておきます。
柔らかくしたクリームチーズをボールに入れて砂糖を入れます。
溶いた卵を２，３回に分けて入れます。
その都度混ぜましょう。
薄力粉をふるいながら入れます。
生クリームを入れて混ぜます。
用意しておいたココットに入れます。
２７０度に予熱したオーブンを２５０度に下げオーブンで３０分焼きます。
爆発しましたね・・・。
温度が高かったのか、時間が長かったのか、混ぜすぎたのか、そもそも配合がよくないのか。
一番の原因は焼きすぎだと思うのですが、高い温度で焼かないと焦げ目がつかないのでどうしても焼きすぎてしまいました。
表面は黒く、中はとろ～り濃厚が理想だったんですが、全く別物になってしまいました。
実際は固いチーズケーキ（笑）
味は濃厚で美味しかったですけど。
オーブンよりトースターで焼いたほうがいいのかぁ。。
今度やってみよう！
明日は何を作ろっかな♪
