ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

失敗! ココットでバスクチーズケーキ♪

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こんにちはふぁそらです♪

濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキ

を作りたい!

でも15センチ型で作っても二人だと余らせてしまうかも。

そうだ!ココットで少なく作ろう!

カットしなくてもいいし簡単!

と思って焼いてみました。

 

材料(ココット3個分)

クリームチーズ  120g

砂糖        35g

卵          1個

薄力粉        小1

生クリーム     60g

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作り方

オーブンは270度に予熱しておきます。

ココットにオーブンペーパーをくしゃくしゃにして敷いておきます。

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柔らかくしたクリームチーズをボールに入れて砂糖を入れます。

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溶いた卵を2,3回に分けて入れます。

その都度混ぜましょう。

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薄力粉をふるいながら入れます。

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生クリームを入れて混ぜます。

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用意しておいたココットに入れます。

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270度に予熱したオーブンを250度に下げオーブンで30分焼きます。

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爆発しましたね・・・。

温度が高かったのか、時間が長かったのか、混ぜすぎたのか、そもそも配合がよくないのか。

一番の原因は焼きすぎだと思うのですが、高い温度で焼かないと焦げ目がつかないのでどうしても焼きすぎてしまいました。

表面は黒く、中はとろ~り濃厚が理想だったんですが、全く別物になってしまいました。

実際は固いチーズケーキ(笑)

味は濃厚で美味しかったですけど。

 

オーブンよりトースターで焼いたほうがいいのかぁ。。

 

今度やってみよう!

 

明日は何を作ろっかな♪

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