こんにちはふぁそらです♪
子供の日ですね。
北の大地はやっと桜が満開です🌸
今日の投稿はクロワッサン。
もう何か月も前に焼いたやつ💦
投稿したいものが増えてきて出しそびれていました。
食べ物は1日1投稿と決めているので（謎のマイルール）毎日数ある記事ストックから厳選してるわけです。
たぶん2月に焼いたクロワッサンですね。
クロワッサン修行も今期はこれで最後になってしまいました。
今回は思い切ってイーストの量を半分以下にしてみました。
いつも巻きが暴れて外れるのでそもそものイーストの量が原因なんじゃないかと。
結果。
あながち間違ってない！
どれも派手に巻きが外れたのはなく、微妙に外れたものが２個。
前回の投稿でパン職人の福介さんからコメントを頂き、なるほどと思ったのですが、これはそれ以前に焼いたやつ。
このイースト量でパン職人のアドバイス通りにすれば完璧じゃないでしょうか！！
光が見えてきました。
パン職人の福介さんさんありがとうございます！！
いつも参考にさせていただいてます！
明日は何を作ろっかな♪
