こんにちは、ふぁそらです♪
今日は、秋になるとどうしても作りたくなる「モンブランカップケーキ」を焼きました。
実はこの栗、友人からのいただいたもの。せっかくなので、茹でるところから丁寧に向き合ってみました。
栗を茹でて、ほくほくの香りを感じながら皮をむいていると、秋のしあわせ時間がじんわり。
そしてやっぱり私は栗が大好き。どんなスイーツにしても美味しくなってくれる魔法の素材ですよね。
今回の土台は、あえてシンプルな カップケーキ。
材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピですが、ほどよくコクがあってモンブランクリームとの相性が抜群なんです。
難しい工程は一切なし！
「ちょっと栗のスイーツ食べたいな」と思ったときにもすぐ作れる手軽さがお気に入り。
茹で栗を裏ごしして生クリームと合わせたモンブランクリームをたっぷり絞り、仕上げにはチョコレートの棒をちょこんとオン。
ただそれだけなのに、一気にカフェスイーツ感が出るから不思議。
見た目がキリッと締まって、とってもおしゃれな雰囲気に。
友人のおかげでまたひとつ、季節を感じるお菓子が完成しました。
栗の優しい甘さと、ふんわりカップケーキのバランスが最高で、気づいたらもうひとつ食べたくなる危険な美味しさ。
今年の秋も、栗スイーツ作りをたっぷり楽しみたいと思います♪
明日は何を作ろっかな♪
