こんにちはふぁそらです♪
気付けばもう12月も半ば過ぎ。
アッという間に1年が終わろうとしています。
そしてもうすぐクリスマス🎄
昔はワクワクドキドキだったクリスマス。
今はもう美味しいものを食べるチャンスのクリスマスに変化しています（笑）
ということで今年もクリスマス気分のスイーツを作ってみました。
材料（直径6センチ×高さ4センチの型6個分）
ホットケーキミックス 100ｇ
卵 1個
牛乳 50ｇ
くるみ 20ｇ
デーツ 4個
オレンジピール 25ｇ
バター 20ｇ
作り方
下準備
オーブンは200度に予熱しておきます
卵と牛乳は常温に戻しておきます。
バターは溶かしておきます。
デーツは種を取り細かく裂いておきます。
くるみはトースターで2，3分もしくはオーブン150度で10分ローストして刻んでおきます。
生地作り
卵と牛乳をボールに入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
溶かしたバターを入れて混ぜ合わせます。
くるみ、デーツ（トッピング用に少し残しておくと見栄えがいいです）、オレンジピールを入れて万遍なくゴムベラで混ぜ合わせます。
型の8分目まで生地を入れます。
トッピング用に残しておいたデーツを飾って焼成します。
200度に予熱したオーブンを180度に下げて15分程度。
型の種類や大きさによって加熱時間は異なってきますので、温度、時間は調整してください。
竹串を差してみて生の生地がついてこなければ焼けています。
クリスマスっぽい型とピックで演出してみました。
砂糖は入れなくてもホットケーキミックスの甘さとデーツやオレンジピールの甘さで十分甘いです。
くるみの食感とデーツの甘さ。そしてオレンジピールがアクセントになりとても美味しくできました！
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今回初めてデーツというものを食べてみてその美味しさにびっくり。
そして甘さにびっくり！
これが砂糖不使用なんて。そして栄養豊富で無添加。
体にも良いので安心ですね。
また料理の幅が広がりました。
レシピピブログさんオタフクソースさんありがとうございました！
明日は何を作ろっかな♪
