こんにちはふぁそらです♪
惣菜パンで一番好きなウインナーパン。
きっとみんな大好きですよね。
何を作るか困ったらこのパン。みたいな間違いないパンです。
今回は栄養たっぷりな全粒粉を入れて作ってみました。
ウインナーの大きさに合わせて小さめのにしてみました。
材料（8個分）
生地
強力粉 140g
日清全粒粉パン用 60g
砂糖 20g
塩 3.5g
スキムミルク 10g
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4g
バター 20g
トッピング
ウインナー 8本
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
マスタード 適量
作り方
捏ね
生地をホームベーカリーで捏ねます。バターは後入れです。
1次発酵
生地が2倍強になるまで暖かいところで発酵です。乾燥に注意しましょう。
分割・ベンチタイム
8個に分割し、きれいに丸め直してベンチタイムを10分取ります。
成形
俵に成形してクッキングシートに乗せます。
2次発酵
生地が一回り大きくなり緩むまで2次発酵です。
オーブンは220度に予熱しておきます。
トッピング
生地に溶き卵（分量外）を塗りはさみでチョキチョキ切ります。
マスタード、マヨネーズを切り込みに入れウインナーを押し込みます。
ケチャップをジグザグにかけます。
焼成
210度で11分くらい焼きます。
香ばしい小麦の香り。
ふかふかのパンにウインナーのパリっと感。
たまらないですね～。
焼きたてを食べられる特権。
全粒粉が結構入ってるので香ばしさが格段に違いますね。
パン屋さんの香り～
香りって本当に癒しですよね～
朝ごはんに、おやつに。
いつでもつまんで食べられる大きさがいいですね～
とはいってもパンなのでカロリーは気になりますが・・・
食欲の秋なのでなかったことにしましょう！！
あはははは
「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています。
「日清 全粒粉パン用 チャック付」をモニタープレゼントして頂きました。
【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】
明日は何を作ろっかな♪
