こんにちはふぁそらです♪
人生初エクレア作ってみました！
アンバサダーを務めるcottaさんとローソンさんのコラボ企画
幻のスイーツリレー
と題して実力派パティシエ6人奇跡の共演
リレー方式で新作スイーツを監修。
ローソンさんで実力派パティシエが監修したスイーツが購入できるんです。
販売店舗は関東付近の一部の店舗ということで残念ながら北海道では販売されず・・・。
ならば作ってみようということで第1弾の江口シェフの
「ロイヤルブレックファーストティーと苺のエクレール」を作ってみました。
この生地レンジでできるんですよ！（焼くのはオーブンですが）
通常シュー生地ってお鍋で加熱しながら様子を見ながら作るのですが、見極めが難しくってね。
でもこの生地も中のクリームもレンジ加熱で出来ちゃってめっちゃ簡単！
そしてお味もくどくなく、紅茶の風味とシュー生地がめちゃくちゃマッチしてて、エクレアのチョコレートと苺のソースが絶妙なアクセントになり、もう1個食べたくなる美味しさ。
作って良かった～。
実はエクレアが苦手であまりいい思い出がないので作るのためらってたんですが、コッタさんのインスタライブを見てこれならできる！って思って挑戦してみたんです。
これを機にエクレアをもっと作ってみたいなぁと思いましたね。
ありがとうございます😍
レシピはコッタさんで公開されております。
そしてSNSキャンペーンも開催してまーす。
ちなみに第1弾のもう一つのスイーツも作りましたよ。
明日は何を作ろっかな♪
