こんにちはふぁそらです♪
今日は、フルーツをたっぷり巻き込んだロールケーキを作りました！こだわりポイントをたくさん詰め込んだ、特別な一品です♪
まず、スポンジ生地は卵の風味がしっかり感じられるふわふわ食感に仕上げました。しっとりしつつも口どけがよく、クリームとの一体感が最高！この軽さが、どんどん食べたくなる秘密です。
クリームには乳脂肪分47%の生クリームを使用。濃厚でコクがありながら、甘さ控えめでフルーツの美味しさを引き立ててくれます。たっぷりのいちごやキウイを包み込んで、見た目も華やかに♪
巻き方は、芯を作ってから巻く方法で仕上げました。この巻き方にすると、切ったときの断面が美しく、フルーツがぎゅっと詰まった仕上がりに。ふんわりと巻くことで、食べたときの口当たりも良くなります。
仕上げには、いちごを飾り、可愛いピックを添えてデコレーション。さらに、綺麗にラッピングして、大切な人への手土産にしました。特別な日の贈り物やおもてなしにもぴったり！
見た目も華やかで美味しいフルーツロールケーキ。ぜひ作って、大切な人と一緒に楽しんでみてください!
覚書として分量を
たまご 200g
砂糖 100g
薄力粉 80g
牛乳 30g
中身
生クリーム 200g
砂糖 10g
シロップ たっぷり
フルーツ 適量
こちらもおすすめですよ～
明日は何を作ろっかな♪
