こんにちはふぁそらです♪
フルーツたっぷりの
ロールケーキ作りました。
いちご、キウイ、みかん。
とにかくフルーツ盛り盛り。
やっぱりこういうのは
フルーツ多いほど正義。
クリームは
脂肪分高めの生クリームで。
これがね、
コクがあってめちゃくちゃ美味しい。
しかも今回は
トッピング用にちょっと取り分け。
最後にイチゴと一緒にちょこんとのせるだけで
一気に仕上がりがそれっぽくなるやつ。
ロールケーキって
毎回思うけど
巻くときが一番緊張する。
いけるか？いけるか？って
心の中でめっちゃ話しかけてる。笑
でも無事きれいに巻けたときの達成感。
あれがあるからやめられない。
今回は
大切な方への手土産に。
見た目も華やかで
やっぱりロールケーキは間違いない。
フルーツたっぷりロールケーキ
材料
【生地】
・卵 3個
・グラニュー糖 75g
・薄力粉 60g
・牛乳 30g
【クリーム】
・生クリーム 200g
・グラニュー糖 13g
【具材】
・いちご
・キウイ
・みかん
作り方
卵とグラニュー糖を人肌にししっかり泡立てる。
薄力粉をふるい入れて混ぜる。
牛乳を加えて混ぜる。
天板に流してならす。
180℃で約15分焼く。
生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる。（トッピング用に少し取り分けておく）
あればシロップをうつ。私はみかんの缶詰のシロップをうちました。
冷めた生地にクリームを塗る。
フルーツを並べる。
巻く（ここが勝負どころ）。
表面にクリームをのせて仕上げる。
フルーツもクリームもたっぷりで
満足感しっかり。
やっぱりロールケーキ、
いいですね。
また巻きたくなります🍓✨
明日は何を作ろっかな♪
