こんにちはふぁそらです♪
連日の食パンブーム中に作ったフルーツサンドです。
ホシノ天然酵母の食パンで。
これは本当に美味しかった。
何しろパンが美味しい！自画自賛（笑）
そしてクリームも美味しい。
ただ中身がイチゴだったらもっと良かったなぁ。。。
フルーツサンドの作り方
１，パンを薄く切って
２，生クリームを泡立てて
３，フルーツを挟む
なんですが、ちょっとコツがいるんですね。
コツその１
生クリームは固く泡立てる。
緩く泡立ててしまうとフルーツがだらんと流れてしまします。
ちなみに植物性ではなく動物性の純生クリームをお勧めします。
固く泡立ちますし、コクがありフルーツには脂肪分が多いほうが合います。
コツその２
フルーツを置く方向を考える。
断面が勝負のフルーツサンドですからきれいに見えるように配置することが大事です。
そして必ず印を付けることです。
ラップにくるんでしまったら断面をどう切っていいのかわからなくなっちゃうのでマジックで切る方向に印をつけます。これ大事です！
そして切るときはラップごと切ります。
こうすることでクリームがはみ出さずに切れます。
切るときにはギコギコしないでスパッと切った方が、きれいに切れます。
コツその３
クリームはたっぷり。フルーツの側面にもたっぷり塗りましょう。
これでもかってくらいクリーム挟みます。
そして少しきつめにラップで包みます。
この3つのコツでフルーツサンドは可愛くきれいにできるはず！
おうちで出来れば高いフルーツサンドをわざわざ買わなくても済みますね。
好きなフルーツを挟んで極上のパンと極上の生クリームで贅沢フルーツサンド楽しみましょう♪
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ちなみに使ったパンはこれ
フルーツサンドを作るために作った色白角食。
明日は何を作ろっかな♪
