こんにちはふぁそらです♪
最近流行りのプラントベースのお肉
グリーンミート 大豆のお肉 とも言われています。
これでミートソースを作ってみました。
今回使ったのはこちら
冷凍タイプで好きな時に使えるのでとても便利なお品ですね。
カロリーオフで脂質もオフ
体に良くて美味しいって最高ですね。
では作っていきましょう。
材料（4～5人分）
グリーンミート（ひき肉） 440g
塩 小さじ3分の１
玉ねぎ 1個
にんじん 半分
オリーブオイル 大さじ１
トマト 2個
ローリエ 1枚
★赤ワイン 50ml
★ケチャップ 50g
★お好みソース 50g
作り方
下準備
グリーンミートに塩を振っておきます。
①たまねぎとにんじんをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。
蓋をして蒸し焼きにし、甘味を出します。
②トマトを湯剥きしみじん切りにします。①のフライパンにいれ、グリーンミート、★の調味料、ローリエを入れ煮込みます。
③汁けがなくなったら完成です。パスタを茹でて盛りつけます。
ちょっと甘さがあってお肉の旨味たっぷりなのに低カロリーで体に良い！
食欲の秋で食べすぎな体に程よいお料理になりました。
合わせたワインは
「タヴェルネッロ オルガニコ」 サンジョヴェーゼ
フーディストパークさんよりプレゼントして頂きました。
このワイン何度も飲んでるのですが美味しいんですよね～
ワイン初心者にもすんなり飲める、そして料理に合わせやすい。
美味しいお酒と美味しい料理で大満足♪
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参
明日は何を作ろっかな♪
