ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

余ったもちでいちご大福♪ こんなに簡単に出来るとは!

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こんにちはふぁそらです♪

あんこが大好き!それも粒あんが!

甘くて豆の風味が濃くてつぶつぶで。

あんこをたくさん炊いたのでそれを使ったお菓子をいろいろ作っています。

このいちご大福は別世界の美味しさですね!これ考えた人天才!

いちごとあんこを合わせるなんてなんて斬新な!しかもおもちでくるんじゃうなんて!私の大好きなものずくし!

そんないちご大福がお家で簡単にできるなんてびっくりですよね!

 

www.fasorakitchen.com

 

 

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材料(4個分)

もち     100g

砂糖       大1

水       40g

あんこ    大4~6

いちご      4個

片栗粉      適量

作り方

あんこでいちごを包みます。

ラップの上にあんこを広げてその上にいちごを置いてラップを丸めて包みます。

いちごじゃなくてもミカンでもバナナでもぶどうでもいいですね♪

もちろんあんこだけでも大丈夫ですよ。

 

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大福のもち部分を作ります。

もちを1センチ角に切り耐熱容器に入れます。

砂糖と水を入れラップをかけます。

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電子レンジ600wで1分30秒加熱します。

一度取り出して混ぜます。

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再び電子レンジ600wで2分加熱します。

その間にお皿に片栗粉をふるっておきます。

加熱後取り出したらよく混ぜて片栗粉の上に置きます。

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くるんでいきます。

上からも片栗粉をふって手にも片栗粉をつけて4等分して丸く伸ばします。

この時もちが手につかないように片栗粉を多めにふって素早く作業しましょう。

その上にいちごを包んだあんこをのせてくるんでいきます。

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熱いうちに作業したほうがスムーズにいきます。

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余ったもちで簡単に大福を作ることができるなんてお得な気分です!

大福が大好きなんで♪

明日は何を作ろっかな♪

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