ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

フレッシュバジルでジェノベーゼソース♪松の実がないのでピーナッツで代用

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こんにちはふぁそらです♪

暑いですね~。夏を精一杯感じて生きている気がします。

作物もお日様の光を十分に浴びて凄まじい成長を遂げています。

家庭菜園のバジルが豊作なのでジェノベーゼソースを作ってみました。

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材料

バジル       50g

にんにく       1片

ピーナッツ     30g

粉チーズ       大2

オリーブオイル 100ml

塩          小1/3

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作り方

ミキサーに全部入れて混ぜるだけ!

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ウィーンと回すこと数十秒

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できあがりました!

こんなに簡単にできるんですね!

この出来立てジェノベーゼソースで憧れだったジェノベーゼパスタを作りました!

 

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ゆで上げたパスタに絡めて~

これはもうお店の味ですね!フレッシュバジルの力がすごい!

爽やかな風味とオイルの相性が抜群で粉チーズのミルキーさとピーナツの風味がバジルを引き立てる!

本当にびっくりするくらい美味しかった!自画自賛(笑)

白ワインに合う~!

バジル大好きだなあ~♪

残ったソースは消毒した瓶に入れて保存しました。

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明日は何を作ろっかな♪

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