こんにちはふぁそらです♪
レモンケーキならぬ、
「かぼす＆すだちケーキ」
を焼いてみました。
おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
＊ハウス 魅惑のハリッサ
＊ハウス かぼす＆すだちペースト
＊ハウス きざみ紅しょうが風ペースト
３種類合計５品のスパイスをプレゼントしていただきました。
レシピブログさん、ハウス食品さんありがとうございます！！
さて今回はこの中から
かぼす＆すだちペーストを使って料理をしていきたいと思います。
かぼす＆すだちといったら和の料理を想像しますが、
このペーストはすっきり爽やかな味だからお菓子にも使えるんじゃ？？
と考えこのお菓子が思いつきましたよ。
もとになったお菓子。
レッツクック！
材料（６個分）
生地
薄力粉３０ｇ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ２０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ３ｇ
無塩バター５０ｇ
グラニュー糖４０ｇ
卵１個
かぼす＆すだちペースト大半分
上掛け
粉糖５０ｇ
水小１
かぼす＆すだちペースト小１
作り方
下準備
バターは室温に置いて柔らかくしておきます。
型の準備をします。型にバター（分量外）を塗って上から薄力粉（分量外）をふり、冷蔵庫で冷やしておきます。
オーブンは１８０度に予熱しておきます。
生地作り
やわらかくしたバターとグラニュー糖を混ぜます。
卵１個を溶いて２，３回に分けて入れます。
分離しないようにその都度しっかりホイッパーで混ぜます。
粉類をふるって入れ、ゴムベラでのの字を書くように混ぜます。
最後にかぼす＆すだちペーストを入れて混ぜます。
ビニール袋に入れます。
先を少し切って、型に均等に絞り出します。
型を台にトントンと打ち付けてならします。
予熱しておいたオーブンを１７０度に下げて１５分焼きます。
焼けました！
完全に冷まします。
上掛け生地の材料を混ぜます。
上からかけます。
スッキリした香りがいいですね♪
レモンケーキならぬ、かぼす＆すだちケーキの完成です！！
中はしっとり、上掛け生地のかぼす＆すだちペーストがすっきり爽やか～
甘みもあるのでつんと来る酸っぱさはなくてすごく上品な感じに仕上がりました。
かぼす＆すだちペーストはスイーツにも使えることがわかりました！
これからどんどんいろんな料理やスイーツに挑戦していこう！
明日は何を作ろっかな♪
