こんにちはふぁそらです♪
炊き込みご飯美味しいですよね。
秋は沢山の美味しいものがあるので、炊き込みご飯率が高い我が家です。
今回は鮭とキノコの炊き込みご飯にカンロ飴をポトン！
旨みと甘みが増してとても美味しくなりました。
カンロ飴は舐めるだけじゃなくてお料理にも使えるんです。
ポンっと入れるだけで旨味や甘みが増して美味しくなる。
魔法の1粒ですね。
カンロ飴のアンバサダーをしていまして、日々、どんなお料理にカンロ飴を入れたら良いか模索中です。
材料
米2合
鮭ハラス 200ｇ
しめじ 100ｇ
白だし50ml
カンロ飴 1個
水炊飯器の2合のところマイナス50ml
もち麦 50ｇ
もち麦用の水 100ｍｌ
キヌア 大２
作り方
お米を研いで炊飯器にセットし浸水したのち、他の材料を入れます。
カンロ飴もポトンと1個入れました。
後は炊飯スイッチ入れるだけ！
最近炊飯器辞めました。
もう15年くらい使っていて蓋を開けるのに一苦労💦だったので。
我が家は保温はしないので、ホームセンターで買った安い土鍋みたいなやつでご飯は炊けるのでいいかなと。
炊飯器はパーツ洗うの面倒だし、鍋より時間かかるし。
鍋のほうが断然楽ちんでしたね。
そして
出来上がった炊き込みご飯でおにぎりアクションです。
おにぎりアクションとは、おにぎりの写真をSNSに投稿すると給食5食分になって世界中の子供たちに笑顔を与えることができるという取り組みです。
写真は映えませんがこのおにぎりで少しでも世の中の役に立つなら。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍに投稿します。
鮭のうま味ときのこのうま味。
そしてカンロ飴の甘味。
超美味しかったんですが、精米の方法間違えてお米が固かった😅💦😅
2合のお米なのに1合で精米してしまいました。。。
加熱時間をもっと長くすればよかったのだけど。
まあ鍋炊きはまだまだ初心者なのでお許しを。
炊飯器ではこんなことはないのでご安心ください。
明日は何を作ろっかな♪
