カヌレ型でフルーツゼリーのはずが・・・

こんにちはふぁそらです♪

暑い夏は冷たいデザート✨

カヌレ型で冷凍フルーツたっぷりのひんやりデザートを作ってみました。

イメージは透き通ったゼリーの中に色とりどりのフルーツがくっきり。

だけど、

なかなかイメージ通りにはいきませんね💦

型から出すと崩れちゃいました。

なのでもう1個は冷凍しちゃいました💦

ゼリーは固まらなければ冷凍！私の常套手段です（笑）

水　130g

アガー　13g

グラニュー糖　13g

冷凍フルーツ　適量

下準備　冷凍フルーツはお好みの大きさに切っておきます。

①アガーとグラニュー糖を混ぜ合わせておきます。

②小鍋に水を入れその中に①を入れます。混ぜながら入れるとダマニならなくていいですね。

③沸騰させます。

④60度まで冷まします。割とすぐに固まり始めるのでフルーツは準備しておいた方がいいですね。

⑤冷凍フルーツを容器に入れ④を注ぎます。

⑥冷やし固めます。

冷凍フルーツを使ったのが良くなかったのかなぁ。。。

先にゼリー液を入れてからフルーツを入れたらよかったのかも。

ゼリー苦手(^^;

とりあえず、型だし失敗したやつはそのまま食べてもう1個はアイスとして美味しく食べました♪

なんか納得いかないのでもう一つ。

かき氷シロップでゼリー

楽天で購入

こちらの商品を使いました。

これポーションタイプで少しづついろんな色が入ってるのでお気に入りです。

琥珀糖にも使ってます。

明日は何を作ろっかな♪

ふぁそらキッチン