こんにちはふぁそらです♪
雲の形が可愛いマカロン。
インスタグラムで見かけて作ってみたくなりました。
絞り方を変えるだけで出来るんですね。
見た目も可愛い♪
キュンスイーツですね。
材料
マカロン生地
卵白1個分 35ｇ
グラニュー糖 20ｇ
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 40ｇ
粉糖 50ｇ
クリーム
生クリーム 50ｇ
グラニュー糖 10ｇ
バター 25ｇ
作り方
マカロン生地
丸口金を付けた絞り袋を用意しておきます。
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙと粉糖をボールの中で混ぜます。
泡だて器でぐるぐる混ぜて塊をなくしましょう。ふるい代わりです。
卵白を泡立てます。
途中2，3回に分けてグラニュー糖を入れましょう。
しっかり泡立てます。
粉類を一度に入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
混ざったらマカロナージュしていきます。
生地をボールのふちにこすりつけて泡を潰します。
流れ落ちる生地がリボン状になるまで。
目安は落ちた生地の境目がゆっくりとなくなるくらいまでです。
用意しておいた絞り袋に入れてオーブンシートに絞ります。
冷蔵庫で2時間乾燥させます。
150度に予熱しておいたオーブンで13分焼きます。
冷めたらシートからはがします。
クリーム
生クリームに砂糖を入れ泡立てます。
柔らかくしたバターを入れて混ぜます。
一旦ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やします。
冷やしたクリームを揉んでいい硬さにし丸口金をセットした絞り袋に入れます。
組み立て
クリームを絞って挟みます。
蓋をして完成。
可愛い❤
いろんな色でも作ってみたいなぁ。
出来上がって可愛いとテンション上がりますね。
楽しい💗
最後までお読みくださりありがとうございます。
明日は何を作ろっかな♪
