こんにちはふぁそらです♪
ふわっと甘くて、ちょっぴり贅沢な気分になれる菓子パンを焼きました。
今回の主役は、クリームチーズとミックスフルーツ。クリームチーズのまろやかさと、ミックスフルーツの甘酸っぱさが最高に合うんです。巻き込んで成形したら、断面から見えるフルーツにワクワク。焼き上がりにアーモンドスライスを散らして、香ばしさもプラスしました。
このパン、生地はふんわり系で軽やかだけど、クリームチーズがしっかりコクを出してくれるので食べごたえも◎。ミックスフルーツの甘さが全体を引き立てて、まさにバランスのとれた甘さです。見た目もちょっと華やかで、おもてなしにもぴったり。
朝ごはんにも、おやつにも、コーヒータイムにも合う万能パン。ひとくち食べたら、思わず笑顔になっちゃうやつです。
こういうパンを焼いていると、「パンってやっぱり幸せを運んでくれるなあ」って実感します。次はドライいちじくやナッツでもやってみようかな？と、妄想が止まりません（笑）
明日は何を作ろっかな♪
