レモンケーキ♪

こんにちはふぁそらです♪

レモンケーキ焼きました。

大好きなレモンケーキ。

レモンケーキ好きの方へプレゼント。

材料（レモンケーキ型６個分）

生地

薄力粉　　　　　　　　３０ｇ

アーモンドプードル　　２０ｇ

ベーキングパウダー　　　３ｇ

無塩バター　　　　　　５０ｇ

グラニュー糖　　　　　４０ｇ

卵　　　　　　　　　　　１個

レモン汁　　　　　　　  大1/2

アイシング

粉糖　　　　　　　　　 ５０g

レモン汁　　　　　小さじ半分

水　　　　　　　　　小さじ１

作り方

下準備

バターと卵は常温に戻しておきます。

型にバターを塗り薄力粉をふっておきます。オイルスプレーをかけてもいいですが、バターを塗ったほうが風味はいいですね。

今回はオイルスプレーのみ。バター＋薄力粉よりも型離れが良いです。

オーブンを190度に予熱しておきます。

①バターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

②溶き卵を２，３回に分けて入れ、その都度混ぜます。

③粉類をふるい入れてゴムベラで混ぜ合わせます。

④レモン汁を入れて混ぜ合わせます。

⑤型に生地を入れ、トントンして平らにならします。

この時ビニール袋に入れて先をはさみで切って絞り出すようにするとスムーズに型に入れることができます。

⑥１７０度のオーブンで１５分焼きます。

網の上にとり、冷まします。

きれいに焼けました！

⑦冷めたらアイシングの材料を混ぜて上からたらーっとかけて乾燥したら出来上がりです。

チョコレートの上掛けよりも酸味が強め。

レモンケーキ好きの方には喜んでいただけるかな？

今回は濃い目のアイシング。

アイシングの濃さやたらりん具合で印象が全然違ってきますよね。

これは以前作ったもの。

プレゼント用にラッピング

喜んでもらえたようで嬉しい♪

明日は何を作ろっかな♪

ノルディックウェア アップル ケーキレット パン | 空焼き 不要 アルミダイキャスト 価格：5940円（税込、送料別) (2022/4/11時点) 楽天で購入