ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

おかわり必須!きぬむすめで作る舞茸ごはん♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

EATPICKアンバサダーをしております。

www.eatpick.com

その活動で毎月届くオコメール。

今月も届きました!

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2通のメール便。

中には2合真空パックされたお米が3つ入っています。

2通なので合計6パック。

今回はこしひかりときぬむすめでした。

 

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今回はきぬむすめを使って舞茸の炊き込みご飯を作りました。

 

舞茸ってあの見た目からは想像もできない出汁?エキス?

が出ますよね。

 

天ぷらにしても炒め物にしてもどう調理しても美味しい舞茸。

 

それを炊き込みご飯に。

 

これ考えた人すごいですよね。

 

舞茸の旨味をお米が吸って味わい深さ満点。

 

おかずなんていらない。

これだけで美味しい。

 

材料(4人分)

米(きぬむすめ)         2合

舞茸             150g

油揚げ              2枚

白だし            50ml

水 白だしの分を除いて2合のところまで

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作り方

お米は洗って浸水させておきます。

舞茸と油揚げは細かくしておきます。

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浸水が終わったら白だしと水を入れその上から舞茸と油揚げを散らします。

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炊飯器のスイッチをオン!

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炊きあがり~

シャリ切します。

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お焦げも美味しそう~

器に盛っていただきまーす。

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シンプルな味付けで舞茸の香りが引き立っています。

おかわりが進んじゃう!

とっても簡単にできて美味しい。

 

お米が美味しいっていいですね。

日本人の基本というか、私たちの体ってほぼお米でできてるんじゃ?

ってくらい食たべますものね。

 

お米農家さん、

ありがとうございます!

 

明日は何を作ろっかな♪