こんにちはふぁそらです♪
ＥＡＴＰＩＣＫアンバサダーをしております。
その活動で毎月届くオコメール。
今月も届きました！
２通のメール便。
中には２合真空パックされたお米が３つ入っています。
２通なので合計６パック。
今回はこしひかりときぬむすめでした。
今回はきぬむすめを使って舞茸の炊き込みご飯を作りました。
舞茸ってあの見た目からは想像もできない出汁？エキス？
が出ますよね。
天ぷらにしても炒め物にしてもどう調理しても美味しい舞茸。
それを炊き込みご飯に。
これ考えた人すごいですよね。
舞茸の旨味をお米が吸って味わい深さ満点。
おかずなんていらない。
これだけで美味しい。
材料（４人分）
米（きぬむすめ） ２合
舞茸 １５０ｇ
油揚げ ２枚
白だし ５０ｍｌ
水 白だしの分を除いて２合のところまで
作り方
お米は洗って浸水させておきます。
舞茸と油揚げは細かくしておきます。
浸水が終わったら白だしと水を入れその上から舞茸と油揚げを散らします。
炊飯器のスイッチをオン！
炊きあがり～
シャリ切します。
お焦げも美味しそう～
器に盛っていただきまーす。
シンプルな味付けで舞茸の香りが引き立っています。
おかわりが進んじゃう！
とっても簡単にできて美味しい。
お米が美味しいっていいですね。
日本人の基本というか、私たちの体ってほぼお米でできてるんじゃ？
ってくらい食たべますものね。
お米農家さん、
ありがとうございます！
明日は何を作ろっかな♪
