こんにちはふぁそらです。ゴールデンウィークもあと少し、今日の北の大地は雨です。明日あたり桜の開花になるそうです。
さて写真は再び作ったマカロン。
前回はマーブル模様がはっきり出なかったので今回は色を濃くしてみました。
結果は・・・。ピンクが濃くなっただけでマーブルには程遠い。
そして焼き方も間違えるというさんざんな結果に。
マカロンはもうさんざん作ってきたのだけれど、一向に上手になりません。何度も何度も挑戦して何度も何度も失敗して、結果がこれ・・・
でもそれなりに大きな失敗はなくなりましたよ。
マカロナージュの見極めはだいたいできてると自分では思います。
あと私の課題は焼き色です。思うようにはっきりと焼き色が出てくれないんですよね~。
焼く前ははっきりと白なら白、ピンクならピンクなんですけど、焼いたら色がくすんじゃって黄色っぽくなるというか、ベージュ色になちゃうというか・・・
この課題はまだまだ解決しそうにありません。
焼く前の状態はわりとマーブルっぽいのだけれどね。
マカロンつくりってやっぱり難しい。
明日は何を作ろっかな♪