こんにちはふぁそらです♪
今日も暑いですね。
っていうかどうした北海道！
我が町は毎日35度越えの異常気象。
日々観測史上初の気温をたたき出していますよ。
昨日は江丹別で３８．4度を記録しました。
え？江丹別って寒くて有名ですよ。マイナス30度越えもある地域です。
寒暖差７０度って（笑）
そんな暑い日でもお腹はすくわけで。
今日は話題沸騰のスイーツパン
マリトッツォをご紹介します。
甘いブリオッシュ生地にクリームを挟んだおやつパンですね。
イタリア発祥の伝統的なお菓子だそうですね。
これは我が家の女子たちにも大人気です♪
今回はミニサイズでさくらんぼで作ってみました。
お好みのフルーツやチョコレートを飾ってもいいですね。
材料
生地
強力粉 200ｇ
牛乳 150ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3.5ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3ｇ
バター 20ｇ
トッピング
生クリーム 適量
砂糖 適量
フルーツ 適量
作り方
こちらの記事で作り方の詳細を記してあります。
1次発酵
発酵の様子を早送りでお楽しみください。
https://www.instagram.com/reel/CRunHvJABle/?utm_source=ig_web_copy_link
2次発酵
小さく分割して4個はマリトッツォに残りは小さく丸くして
バブルパン風にしました。
こちらも可愛いですね💗
ちぎって食べるのが楽しい♪
さくらんぼってやっぱり可愛いですね。
小さいマリトッツォ。
さくらんぼと合いますね。
庭でわんさか成長しているミントを添えて。
我が家のダイエット中の女子もこれは食べずにはいられない。
罪な母です（笑）
明日は何を作ろっかな♪
