こんにちはふぁそらです♪
突然食べたくなりました。
あんこ。
定期的にやってくるあんこ食べたい欲（笑）
その日の為にいつもあんこは冷凍庫に常備してあります。
粒あんが好きです。
大福、おはぎ、おしるこ、どれも好きですが、一番好きなのは乳製品と合わせたデザート。
例えば「アイスまんじゅう」
あれめちゃくちゃ美味しいですよね。
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あんこと乳製品。大好き。
ということで、マスカルポーネチーズとあんこを組み合わせてみました。
材料（４～５個）
クレープ生地
ホットケーキミックス １００ｇ
牛乳 ２００ｇ
たまご １個
サラダ油 大１
粒あん 適量
マスカルポーネクリーム
マスカルポーネチーズ ５０ｇ
生クリーム ５０ｇ
砂糖 １０ｇ
作り方
生地
牛乳、卵、サラダ油を混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
一度濾します。
冷蔵庫で１時間寝かせます。
お好きな大きさに焼きます。
ちなみに電子レンジでもできます。
大きなお皿にラップを敷いてその上に生地を流し６００ｗで１分半から２分程度加熱します。
焼き色はつかないけれど、これはこれでもちっとしたクレープになりました。
フライパン面倒！
またまた時間がない！という方は両方で作るのもいいですね。
クリーム
クレープが焼きあがったらクリームを作ります。
クリームの材料を混ぜ合わせ。好みの固さに泡立てます。
口金の付いた絞り袋またはビニール袋に入れます。
組み立て
お好きなように絞って折りたたみます。
私は万遍なくクリームとあんこを味わいたいのでたくさん絞りました。
あとはペーパーに包んで出来上がりです！
上からクリームやあんこを絞ってもいいですね
クレープとあんことマスカルポーネクリーム。
合いますね！
甘すぎず、くどすぎず、でもしっかりスイーツ。
クレープに包まれたあんことクリーム。
想像していた味でした。
私、これが食べたかったんだ！
このジャストな味を探るのが最近の楽しみになっています♪
何かを作るって楽しい♪
明日は何を作ろっかな♪
