こんにちはふぁそらです♪
断面に全力を注いだ
「萌え断サンドイッチ」を作りました。
具材はたっぷり、
見た目もボリューム満点。
…なのですが、
今回いちばん伝えたいのはそこじゃない。
主役は
ひかり味噌さんの「こだわってます」。
味噌って、
お椀に入るもの、
和食のもの、
そう思って生きてきました（50年以上）。
でもこれ、
マヨネーズと合わせたら事件です。
味噌マヨにすると、
コクが深くて、
全体をキュッとまとめてくれる。
正直、
「サンドイッチに味噌？」
って一瞬ひるみましたが、
ひと口食べて即撤回。
合う。
めちゃくちゃ合う。
ボリューム満点の具材を受け止めてくれるのは、
しっかりした旨みと塩味のバランス。
「こだわってます」の名前通り、
ちゃんと仕事をしてくれます。
味噌は汁物だけじゃない。
サンドイッチにも、
ちゃんと居場所がありました。
もちろんパンも手作りですよ～
明日は何を作ろっかな♪
