ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

【もち麦フレーク入り】しっとりチョコチップクッキー♪

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こんにちはふぁそらです♪

アンバサダーを務めるEATPICKさんにて
はくばくさんの「もち麦フレークモニター」に当選しました!

はくばくさんといえば以前もち麦を頂いてその時初めてもち麦というものを食べたんですが、そのプチプチした美味しさにはまってしまいましたね。
そのもち麦がフレークになっちゃったんですね!

あまくないもち麦フレーク

食品添加物無添加のもち麦を浅焼き焙煎しただけのシンプルなシリアルだそうです。
食物繊維が豊富でプレーン味なのでいろいろなシーンで使えそうですね。

食べてみるとザクザクした食感でシンプルで香ばしくこれは美味しい!
砂糖も入っていないのでお料理やお菓子作りなどにも使えそうですね。
もちろん朝食に牛乳やヨーグルトと一緒に食べても良さそうです。

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EATPICKさんでは「はくばくのあまくないフレーク投稿キャンペーン」を実施しております。

www.eatpick.com

 

そんなもち麦フレークを使ってクッキーを焼いてみました。

 

材料(直径5センチ×15個分)

薄力粉 170g

バター 90g

卵(M)1個

グラニュー糖 50g

塩 1g

チョコチップ 70g

はくばくあまくないもち麦フレーク 40g

 

作り方

下準備

バターと卵は室温に戻しておきます。

薄力粉はふるっておきます。

①バターをボールに入れクリーム状にします。

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②グラニュー糖を入れ混ぜます。

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③卵を溶いて少しずつ入れ、よく混ぜます。

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④薄力粉を入れゴムベラで練らないように混ぜます。

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⑤大体混ざったところでチョコチップともち麦フレークを入れます。

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⑥ひとまとめにし、ラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませます。オーブンは180度に予熱しておきます。

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⑦手で丸く形を整えクッキングシーの上に置きます。

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⑧180度に予熱したオーブンを160度にし、18~20分焼きます。しっとりがお好みではない場合は温度を高くしてください。

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チョコチップの甘さがあるので砂糖は控えめにしました。

もち麦フレークの食感が楽しいですね。

甘くてほっこり。

美味しくて食物繊維も摂れる!

おやつにちょこっと食べるのにいいですね。

 

はくばくさんEATPICKさんありがとうございました。

明日は何を作ろっかな♪