こんにちはふぁそらです♪
ＥＡＴＰＩＣＫアンバサダーをしております。
今もち麦投稿キャンペーンをやってます。
もち麦料理を投稿すると、豪華賞品が当たるというもの。
私ももち麦料理アップしています。
もち麦をパンケーキに入れました。
食物繊維たっぷりのもち麦はどんな料理にもちょい足しできるので、簡単に食物繊維をとることができます。
ご飯と一緒に炊いてももちろん美味しいですが、今回はパンケーキにちょい足し。
もち麦のプチっとした食感がふわふわのパンケーキにアクセントを。
もち麦の味はあまり主張がないので、邪魔ではなくて共存といったところでしょうか。
材料（一人分）
卵黄 １個分
薄力粉 １５ｇ
牛乳 １０ｇ
卵白 １個分
パルスイート ３ｇ
ゆでたもち麦 大１
作り方
ボールに牛乳と卵黄を入れて混ぜます。
薄力粉をふるい入れて混ぜます。
もち麦を入れて混ぜます。
もち麦は袋の表示通りに１５分ゆでました。
卵白を泡立てます。
固く泡立ったらパルスイートを入れてさらに泡立てます。
卵黄生地に卵白の３分の１を入れて混ぜます。
混ぜた生地と卵白を合わせます。
ホットプレート又はフライパンで焼きます。
焼くときはお湯を大さじ１くらい入れて蒸し焼きにします。
盛りつけて頂きます。
卵１個なのにこのボリューム！
満足ですね～。
パルスイートでカロリーもダウン。
食物繊維も摂れて一石二鳥。
ちょっと遅く起きたブランチにいかがですか？
明日は何を作ろっかな♪
