ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

低糖質で食物繊維も摂れる!もち麦パンケーキ♪ 

当ブログではアフィリエイト広告を利用しています

f:id:fasora555:20210206212756j:plain

こんにちはふぁそらです♪

 

EATPICKアンバサダーをしております。

www.eatpick.com

今もち麦投稿キャンペーンをやってます。

www.eatpick.com

もち麦料理を投稿すると、豪華賞品が当たるというもの。

私ももち麦料理アップしています。

 

 

もち麦をパンケーキに入れました。

食物繊維たっぷりのもち麦はどんな料理にもちょい足しできるので、簡単に食物繊維をとることができます。

ご飯と一緒に炊いてももちろん美味しいですが、今回はパンケーキにちょい足し。

もち麦のプチっとした食感がふわふわのパンケーキにアクセントを。

もち麦の味はあまり主張がないので、邪魔ではなくて共存といったところでしょうか。

 

 

材料(一人分)

卵黄      1個分

薄力粉     15g

牛乳      10g

卵白      1個分

パルスイート   3g

ゆでたもち麦   大1

作り方

ボールに牛乳と卵黄を入れて混ぜます。

薄力粉をふるい入れて混ぜます。

f:id:fasora555:20210206213048j:plain
f:id:fasora555:20210206213034j:plain


もち麦を入れて混ぜます。

f:id:fasora555:20210206213004j:plain

もち麦は袋の表示通りに15分ゆでました。

卵白を泡立てます。

固く泡立ったらパルスイートを入れてさらに泡立てます。

f:id:fasora555:20210206212950j:plain

卵黄生地に卵白の3分の1を入れて混ぜます。

f:id:fasora555:20210206212936j:plain混ぜた生地と卵白を合わせます。

f:id:fasora555:20210206212924j:plain
f:id:fasora555:20210206212911j:plain

ホットプレート又はフライパンで焼きます。

焼くときはお湯を大さじ1くらい入れて蒸し焼きにします。

f:id:fasora555:20210206212842j:plain
f:id:fasora555:20210206212826j:plain

盛りつけて頂きます。

f:id:fasora555:20210206212813j:plain

卵1個なのにこのボリューム!

 

満足ですね~。

 

パルスイートでカロリーもダウン。

食物繊維も摂れて一石二鳥。

 

ちょっと遅く起きたブランチにいかがですか?

 

明日は何を作ろっかな♪