こんにちはふぁそらです♪
おうちで焼き立て高級食パン食べられたら幸せですよね。
甘くてふわふわで口の中で溶けていくような
そんな高級食パンを目指して１．５斤型で作りました。
結果・・・
２次発酵とりすぎでカクカクになってしまいました。
何度同じ失敗を繰り返すんでしょうか？？
学習能力がありません（笑）
一応カクカクする原因を突き止めたんですが・・・
ちょっと油断すると発酵が進みすぎてしまい失敗します・・・。
今回のレシピはこちら
本当に甘くて小麦の旨味が詰まっていてそのまま何もつけずに食べたいパンです。
２次発酵のとりすぎ以外は完璧だったと思うのですが。
残念。
だけど、味は美味しかったです♪
やっぱり自分で時間かけて作ったパンは愛おしいですよね。
ジャムやはちみつをつけても美味しい。
でもそのまま食べるのが一番！
おやつに食べたいパン♪
贅沢なひと時ですね。
明日は何を作ろっかな♪
