こんにちはふぁそらです♪
たくさんのパンを焼きたくて生食パンを。
ふんわり柔らかくてほんのり甘い。
絹のようなくちどけの生食パン。
たくさん挑戦してきましたが、一番美味しいと思った配合。
ふくすけさんのレシピでした。
ホントに美味しいですよこれ。
生クリーム、はちみつ、砂糖めっちゃ多いですから。
それだけ作るのも難しいですが、何度も挑戦して少しは上手くなりました。
粉は500ｇ
松永製作所さんの黄金究極の1斤食パン型×１
スティック食パン型×１
ミニ食パン型×４
丁度いい粉量でした。
この生地すごく気持ちいいんですよね～
分割や成型時の生地触りがもう高級感が出てる。
スティックとミニはベンチとらずに型へ直行。オーブンの発酵機能で急いで発酵。
1斤はベンチとってゆっくり発酵。
時間差で焼きました。
ちょっとしたパン屋さん気分で楽しかったです♪
もちろんお裾分けしましたよ！
これ全部は食べきれないですからね😋
明日は何を作ろっかな♪
