ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

生食パン

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こんにちはふぁそらです♪

たくさんのパンを焼きたくて生食パンを。

 

ふんわり柔らかくてほんのり甘い。

絹のようなくちどけの生食パン。

 

たくさん挑戦してきましたが、一番美味しいと思った配合。

 


www.youtube.com

 

ふくすけさんのレシピでした。

 

ホントに美味しいですよこれ。

生クリーム、はちみつ、砂糖めっちゃ多いですから。

 

それだけ作るのも難しいですが、何度も挑戦して少しは上手くなりました。

 

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粉は500g

松永製作所さんの黄金究極の1斤食パン型×1

スティック食パン型×1

ミニ食パン型×4

丁度いい粉量でした。

 

この生地すごく気持ちいいんですよね~

分割や成型時の生地触りがもう高級感が出てる。

 

スティックとミニはベンチとらずに型へ直行。オーブンの発酵機能で急いで発酵。

1斤はベンチとってゆっくり発酵。

時間差で焼きました。

 

ちょっとしたパン屋さん気分で楽しかったです♪

もちろんお裾分けしましたよ!

これ全部は食べきれないですからね😋

 

明日は何を作ろっかな♪