ふぁそらキッチン

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【調味料なし】とろ~り!なめ茸と大葉のピザ

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こんにちはふぁそらです♪

 

今日は、みんな大好き「なめ茸」を使った、とっても美味しいピザレシピをご紹介します。

ご飯のお供として定番のなめ茸、実はパンやピザとも相性バッチリって知ってましたか?✨

なめ茸とチーズ、この塩味だけで十分に美味しい、トロトロ熱々のピザが簡単に作れちゃいます。しかも、大葉の香りがアクセントになって、もう一口が止まらない美味しさ!

しかも、このレシピはピザ生地だけじゃなく、トーストでもできちゃうんです!朝ごはんや軽食にもぴったりですね。

 

今回使用したのは、テーブルランド様から提供いただいた「とろ~りなめ茸」。このなめ茸、本当に便利!片手で簡単に開けられて、使いたい分だけサッと取り出せるのが魅力です。しかも、軽量なプラスチック容器なので使い勝手も抜群。

常備しておきたい一品になりました!

 

 

材料

生地

インスタントドライイースト 1.5g(小さじ半分)

ぬるま湯 63g

強力粉 65g

薄力粉 35g

塩 1.8g(約小さじ3分の1)

オリーブオイル 小さじ半分

トッピング

オリーブオイル 小さじ1

とけるスライスチーズ 3枚  

とろ~りなめ茸 適量

大葉 3~5枚

作り方

①ぬるま湯とインスタントドライイーストを合わせて溶かします。

②ボウルに粉と塩を入れ軽く混ぜ合わせた後①を入れひとまとまりになるまで捏ねます。

③台に出し大体まとまったらオリーブオイルを入れツルンとするまで10分程度捏ねます。

※ホームベーカリーでも可

④室温で1時間程度発酵です。

⑤生地を丸く伸ばしてオイル、チーズ、なめ茸の順にトッピングします。オーブンを予熱します。(この間乾燥しないようにラップ等をかけておきます。)

⑦予熱したオーブンで10分程度焼きます。

⑧大葉をちぎってトッピングしたら完成です。



なめ茸のとろとろ具合とチーズのとろ~り感

これ最高ですね。

焼きたての熱々を火傷しそうになりながら食べる幸せ。

 

なめ茸とチーズがとろける幸せ…
焼きたてのなめ茸とチーズが絶妙に絡み合い、とろ~り感がたまりません。熱々をハフハフしながら食べる瞬間が最高の幸せですよね。

しかも、このレシピは調味料いらず!なめ茸とチーズの塩味だけでここまで美味しいなんて…やっぱり「なめ茸」ってすごい!

ピザ生地を使った本格ピザだけでなく、トーストにしても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。朝ごはんにも、軽食にも、ぴったりです!

 

ご馳走様でした

 

明日は何を作ろっかな♪