ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

すぐできる!ほうれん草ともやしのナムル♪

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こんにちはふぁそらです♪

スーパーに行くとついついもやしを買ってしまいます。

だって安いから!

もやしって家計の味方ですよね。

3袋買っても100円しない。

しかも美味しい♪

 

ほうれん草も冷凍コーナーに必ず置いてありますね。

すぐに使えてとっても便利。

 

そんなもやしとほうれん草のシンプルなナムルを作ってみました。

 

 

材料(4人分)

もやし

もやし        3袋

砂糖         小1

いの1番       小1

塩                小半分

すりごま       大2

ごま油        大1

ほうれん草

冷凍ほうれん草  250g

砂糖        小半分

いの1番      小半分

塩       小3分の1

すりごま       大1

ごま油        小2

【レシピブログの「いの一番でラクラク時短レシピ」モニター参加中】

いの一番でラクラク時短レシピ
いの一番でラクラク時短レシピ

モニター参加にあたって2袋もプレゼントして頂きました。

ありがとうございます。

作り方

もやし

もやし3袋を洗ってサッと茹でます。

電子レンジの場合は600wで6分程度加熱します。

ざるにとって冷水で冷やしてから水けをきつく絞ります。

ボールに入れて調味料を全部入れます。

よく混ぜます。

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ほうれん草

冷凍ホウレンソウは袋の表示通りに処理し、水けをよく絞ります。

生のほうれん草の場合は色よくゆでて水けを絞ります。

ボールに入れて調味料を全部混ぜます。

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簡単ですね。

にんじんでも同じように作ることができます。

3色あれば文句なしですね。

 

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コツ

水気をよく絞ること

これだけです。

 

まとめ

通常は中華だしで作るナムルですが、旨味たっぷりのいの1番で作るとシンプルで上品な味わいになりますね。

 

副菜として普段の献立にちょっと添えると食卓が賑やかに。

 

作り置きにも、お弁当にも大活躍。

 

簡単なので時間も取らず。

 

1番は美味しいこと!!

いの1番なだけに(笑)

 

明日は何を作ろっかな♪