ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

白菜の韓国伝統製法キムチの魅力

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こんにちはふぁそらです♪

最近マイブームのパウンド型で焼く食パンを焼いて朝ごはんです🍞



乗せたのはキムチ、納豆、ポーチドエッグ

これは朝からボリューム満点!

キムチの旨味、辛味、酸味と納豆のネバネバ。発酵食品同士相性がいいです。

 

ポーチドエッグのとろりん卵がパンと具材に絡まって美味ー✨️

 

キムチは三輝さんから頂いた「ペチュキムチ」

 

自然乳酸発酵で白菜の味が生かされており旨味、辛味、酸味がしっかりあります。

 

韓国伝統製法により作られていて昔ながらの味わいです。

納豆にめちゃくちゃ合いますね。

もちろんご飯にも合いますよ~

 

そしてこちらは「ポギキムチ」

白菜が芯つきのまま入っていて、はさみで切って頂きます。

白菜1枚1枚にヤンニョムを擦り込んで作るこのポギキムチも美味しかった~

全国販売展開中なんだそうですよ~

近くのお店で売っているかな?

 

明日は何を作ろっかな♪