ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

オレンジヨーグルトゼリー♪~インスタ映え~

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こんにちはふぁそらです♪

 

夏にピッタリのデザート「オレンジヨーグルトゼリー」を作りました。

フレッシュオレンジを使ってヨーグルトですっきり爽やかに♪

2色のコントラストが可愛くてスタイリッシュでインスタ映えしますね~。

では作っていきましょう!

材料(4個分)

オレンジの部分

オレンジ果汁 170ml

レモン汁      小1/2

砂糖       20g

ゼラチン      4g

お湯      30ml

 

白い部分

ヨーグルト   100g

牛乳      70ml

レモン汁      小1/2

砂糖       25g

ゼラチン      4g

お湯      30ml

 

飾り

オレンジ果肉    適量

ミントの葉     適量   

      

作り方

飾り用のオレンジを先に切り分けておきます。

オレンジを絞って果汁をボールに入れます。

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レモン汁と砂糖を入れ混ぜます。

お湯にゼラチンを振り入れてよく混ぜます。

オレンジのボールに入れます。このとき常に片手で泡だて器を回しながら入れてください 。オレンジ液が冷たいとすぐにその部分だけが固まってしまいます。

容器に入れます。

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写真のようにバットとクッキングペーパーを使って斜めに固定して冷蔵庫で冷やし固めます。

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固まったら白い部分のゼリーを作ります。

ヨーグルト、牛乳、レモン汁、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせます。

お湯にゼラチンを振り入れてよく混ぜます。

ヨーグルトのボールに入れます。このとき常に片手で泡だて器を回しながら入れてください 。ヨーグルト液が冷たいとすぐにその部分だけが固まってしまいます。

固まったオレンジ液が入った容器にヨーグルト液を注ぎます。

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きれいな斜めになりましたね!

あとは冷やし固めて飾りをトッピングするだけです。

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 暑い夏にピッタリすっきり爽やかなオレンジヨーグルトゼリーの出来上がりです!

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なかなかきれいにできました!

ヨーグルトのミルキーさとオレンジの酸味がよく合う!美味しいです♪

夏のデザートいかがでしたか?

夏バテ気味でもこれなら食べられますね^^

 

明日は何を作ろっかな♪

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