こんにちはふぁそらです♪
夏にピッタリのデザート「オレンジヨーグルトゼリー」を作りました。
フレッシュオレンジを使ってヨーグルトですっきり爽やかに♪
２色のコントラストが可愛くてスタイリッシュでインスタ映えしますね～。
では作っていきましょう！
材料（4個分）
オレンジの部分
オレンジ果汁 １７０ｍｌ
レモン汁 小1/2
砂糖 ２０ｇ
ゼラチン ４ｇ
お湯 ３０ｍｌ
白い部分
ヨーグルト １００ｇ
牛乳 ７０ｍｌ
レモン汁 小1/2
砂糖 ２５ｇ
ゼラチン ４ｇ
お湯 ３０ｍｌ
飾り
オレンジ果肉 適量
ミントの葉 適量
作り方
飾り用のオレンジを先に切り分けておきます。
オレンジを絞って果汁をボールに入れます。
レモン汁と砂糖を入れ混ぜます。
お湯にゼラチンを振り入れてよく混ぜます。
オレンジのボールに入れます。このとき常に片手で泡だて器を回しながら入れてください 。オレンジ液が冷たいとすぐにその部分だけが固まってしまいます。
容器に入れます。
写真のようにバットとクッキングペーパーを使って斜めに固定して冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったら白い部分のゼリーを作ります。
ヨーグルト、牛乳、レモン汁、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせます。
お湯にゼラチンを振り入れてよく混ぜます。
ヨーグルトのボールに入れます。このとき常に片手で泡だて器を回しながら入れてください 。ヨーグルト液が冷たいとすぐにその部分だけが固まってしまいます。
固まったオレンジ液が入った容器にヨーグルト液を注ぎます。
きれいな斜めになりましたね！
あとは冷やし固めて飾りをトッピングするだけです。
暑い夏にピッタリすっきり爽やかなオレンジヨーグルトゼリーの出来上がりです！
なかなかきれいにできました！
ヨーグルトのミルキーさとオレンジの酸味がよく合う！美味しいです♪
夏のデザートいかがでしたか？
夏バテ気味でもこれなら食べられますね＾＾
明日は何を作ろっかな♪
