こんにちはふぁそらです♪
🍞 久々に角食を焼きました 🍞
1.5斤の食パンです
やっぱり食パンって、パン作りの原点というか、焼くたびに初心を思い出させてくれる存在ですね。
発酵の具合がとても良くて、型にぴったり沿うようにぐんと伸びてくれた生地を見た時、ちょっと嬉しくてにやけちゃいました。焼き上がりの見た目も、自分好みの感じ。しっとりとした四角いフォルム、ちょこんと上の面が少し凹んでいるのがまた「萌えポイント」なんです（笑）。
カットしてみると、想像以上にきめ細やかなクラム！こういう瞬間ってパン作りしてて一番幸せかもしれません。トーストした時の食感も絶対いいだろうなって、切った瞬間にもう確信しました。
焼きたてを全部食べきるのは難しいので、カットしてすぐに冷凍。これが私の習慣です。冷凍しておけば、食べたいときにトーストするだけで、いつでも焼きたての美味しさを味わえるのが最高。
パン作りって、手間はかかるけど、こうして一つひとつが形になってくれる瞬間が本当に楽しい。久々の角食作りで、やっぱり「パン作り大好きだなぁ」と改めて感じた一日でした。
また作ろう。次はどんな食パンにしようかな♪
