こんにちはふぁそらです。
休日の朝昼兼用ご飯にピザを焼きました。
バジルが沢山育っているのでジェノベーゼソースにして。
ミニトマトは庭でとれたもの。
勘違いか？赤と黄色のミニトマトを植えたつもりなのに何故か黄色いのしか実ってない！
まさかの黄色だらけ💦
オレンジのミニトマトも植えたので、ほぼ黄色っていう（笑）
やっぱり料理の彩り的には赤がいいんだけど…
とりあえずマイクロトマトの赤が実るのを待ってみましたがこれも黄色！
なんで？？
材料（18センチ1枚）
生地
準強力粉または強力粉と薄力粉半分半分 ５０ｇ
塩 １ｇ
砂糖 ２ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ １ｇ
水 ２５ｇ
トッピング
バジルソース 大２
ピザ用チーズ 適量
ミニトマト 適量
作り方
作り方はこちらと同じです。
概要
生地の材料を混ぜて10分置きます。
伸ばしてトッピングを乗せます。
250度のオーブンで8～10分焼きます。
焼きたていただきまーす！
チーズが伸び～る！
熱々で美味しいです。
バジルソースの香りとトマトの酸味が合いすぎ。
ペコペコのお腹に沁みる～
そしてちらっと写っている調味料は
トマスコ
これがまた美味しいんですよ！
トマトのフレッシュ感と唐辛子の辛さがベストマッチ。
オーガニックで無添加の発酵調味料。
北のハイグレード食品S2017に選定されたそうです。
トマトのピザにピッタリでした！
お腹いっぱい食べてまた料理。
休日はほぼ料理とブログを書くことで消えていくという。
あ！料理は楽しいから苦じゃないですよ。
ブログは少々苦ですが（笑）
そんな苦は夕方から楽しむお酒でリフレッシュ！
最近はビール以外のいろいろなお酒に挑戦しています。
その様子はインスタグラムのリール動画にアップしていますので良かったらご覧ください。
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ちなみにこのミニトマトはピッコラカナリアという品種のもの。
とても育てやすくて沢山実るし、何しろ甘すぎるくらい美味しい。
お勧めです。
明日は何を作ろっかな♪
